オススメのワンプレート
絶対に剥がれない!ピーマンの肉詰めワンプレート【献立紹介】
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どうもtamです

今回はピーマンの切り方をちょっと変えて
お肉が剥がれにくい…というか
剥がれようのないピーマンの肉詰め
を紹介します


ピーマンの肉詰め好きですか?
普通はピーマンを半分に切って
肉ダネをぎゅっと詰めてから焼きますよね

しっかり火を通そうと思って
蓋でもしておこうかなーって放置して
それでは蓋を開けましょう!ってパカッとしたら

ピーマンがシナ~って広がって
なんだかフニャフニャのピーマンと
不思議な形のハンバーグが出来上がる

そんなことありません?笑

今日のは大丈夫!
それではlet's go!!

ピーマンの肉詰めがメインの献立紹介

はい、ということで

ピーマンの肉詰めがメインの献立になります

献立
  • 主菜:ピーマンの肉詰め
  • 副菜:ハムチーズはんぺん
  • 副菜:かぼちゃのサラダ
  • 副菜:サラダ
  • 汁物:なめこと豆腐の味噌汁
  • 主食:おにぎり

です

ピーマンの肉詰めワンプレートレシピの紹介

献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

ピーマンの肉詰めのレシピ
材料
  • ピーマン :4個
  • ひき肉  :200g
  • 玉ねぎ  :1/2個
  • パン粉  :15gくらい
  • マヨネーズ:大さじ1くらい
  • 塩    :少々
  • こしょう :少々
  • 片栗粉  :小さじ2くらい
  • 油    :小さじ2くらい
  • ケチャップ:大さじ2くらい
  • ソース  :大さじ1くらい
  • しょうゆ :小さじ1くらい
  • 水    :大さじ1くらい

ピーマンの大きさで中のタネの量が変動します
各自調整してくださいね!

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする
    ピーマンはタネをとり
    斜めに半分に切る
    (上の部分も下の部分も輪っかができるように
    切ってくださいね)

  2. ボールにひき肉・玉ねぎ・パン粉・マヨネーズ
    塩・こしょうを入れてよく捏ねる

  3. ピーマンは片栗粉と共に袋に入れよく振り
    しっかり片栗粉をまぶす
    (内側にもついているのを確認!)

  4. 3に2のタネを詰める
    (輪っかにグイグイ押し込んでいく感じです)

  5. フライパンに油を熱し
    お肉の所を下にして焼いていく

  6. ピーマンの所をコロコロ転がしながら焼き
    蓋をして弱火でじっくり火を通す

  7. ケチャップ・ソース・しょうゆ・水を加え
    水分を飛ばしながら絡め焼く

  8. お好みの濃度になったら完成

ハムチーズはんぺんのレシピ

めっちゃ簡単でおいしいです

材料
  • はんぺん :1枚
  • ロースハム:3枚
  • マヨネーズ:大さじ1くらい
  • ピザチーズ:20gくらい



作り方

  1. はんぺんは4等分して切れ込みを入れる
    ハムは細かく刻む

  2. ハムにマヨネーズとチーズを加えて
    よく混ぜる

  3. はんぺんに2を挟み
    トースターで焼き色がつくまで焼く

かぼちゃのサラダのレシピ

なんかモロモロして気持ち悪い(笑)
水分の少ないカボチャだったからかな

裏ごしとかしたら見栄えが上がります

材料
  • かぼちゃ :150g
  • くるみ  :15g
  • マヨネーズ:大さじ2くらい

作り方

  1. かぼちゃは一口大に切り
    レンジで5分ほど加熱して柔らかくする

  2. フォークなどで1を潰す

  3. くるみを手で小さく割りかぼちゃに加える

  4. マヨネーズを加えてよく混ぜて完成

なめこと豆腐の味噌汁のレシピ

材料
  • なめこ :1/2袋
  • 絹とうふ:1/4丁
  • 水   :400mlくらい
  • 顆粒だし:2gくらい
  • 味噌  :大さじ1 1/2くらい

なめこの味噌汁好きなんですが
いつも放置して吹きこぼします(笑)
しっかりなめこを水洗いしてから煮ると
吹きこぼれにくくなります!

作り方

  1. 豆腐は好きな大きさに切る

  2. 鍋に顆粒だしと水を入れ煮立たせる

  3. 豆腐となめこを加えて煮る

  4. 味噌を溶いて完成
    (なめこの味噌汁はお味噌が溶けにくいので
    少量で溶かしてから混ぜるか
    液体味噌を使うとまざりやすくなりますよ!)

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真

今回の盛り付けのポイントとしては

  • サラダの壁
  • おかずは斜めに盛る
  • ピーマンの仕上げに粉チーズ

くらいですかね


盛り付けた順番や盛り付け方は
動画で撮影してみたので
お時間のある時にご覧ください

最後の装飾の時にぼやけてしまっていますね
見にくかったらすみません

ワンプレートで使用した食器


今回使用したのは2つです
洗い物が少なくていいですね!

メインで使用したプレートはこちら

木製のフラットなプレート
ハンバーグとか、乗せただけで美味しそうに見えますよね


味噌汁に使ったのはこちら

ニトリで買った黄色の汁椀ですね


プレートが黄色系だったので迷ったのですが
メインが濃い色だったので使ってみました

同系色でまとめるのも
統一感が出てありですね

まとめ

いかがでしたか?

今回はピーマンの切り方を変えて
ぎゅーっと詰め込むことで
お肉と分離しない(できない)
ピーマンの肉詰めでした

副菜で作ったハンペンもカボチャも
もちろんメインの肉詰めも
どれもお弁当のおかずにもバッチリですよ

はんぺんは四角形の4等分に切って作ったほうが
お弁当には詰めやすいかもしれませんね!


それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

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