![簡単美味しい本格中華!豚肉の玉子炒めワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/DD71439A-2D25-4CD4-9E15-EC963BAD836C.jpg)
どうもtamです
今回はお家で簡単に美味しい中華
豚肉と玉子炒めワンプレートの
献立を紹介します
特に珍しい調味料などは使っていませんが
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/0B0261DC-003C-4023-8EC5-8E48B80DDE5B-e1613081139368.jpeg)
と大絶賛してくれました
蒸し鶏だけ事前に準備しておけば
炒めたり切ったりするだけなので
サクッと作ることができますよ
それでは
let's go!!
目次
豚肉の玉子炒めがメインの献立紹介
はい、ということで
豚肉の玉子炒めがメインの献立になります
![豚肉の卵炒めワンプレート献立紹介](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/E72EC1AF-1652-4FA7-8096-EBF243A99A6A.jpg)
- 主菜:キクラゲと豚肉の卵炒め
- 副菜:棒棒鶏
- 汁物:ワンタンスープ
- 主食:ご飯
- デザート:甘夏
です
他の豚肉を使った献立はこちら
(生姜焼きロール)
(回鍋肉)
豚肉の玉子炒めワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![キクラゲと豚肉の卵炒めレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/2621644B-A0C2-457C-87AB-8B83C1F6874D-290x300.jpg)
- 豚肉 :150g
- 卵 :2個
- キクラゲ(乾燥) :5gくらい
- ねぎ :1/2本くらい
- *オイスターソース:大さじ1/2くらい
- *醤油 :大さじ1/2くらい
- *酒 :大さじ1/2くらい
- *酢 :大さじ1/2くらい
- *砂糖 :小さじ1/2くらい
- 塩こしょう :少々
- サラダ油 :大さじ1 1/2くらい
- ごま油 :小さじ1くらい
作り方
- キクラゲは水で戻し適度な大きさに切る
豚肉は食べやすい大きさに切り
軽く塩こしょうしておく
ねぎは斜め薄切りにする
卵は溶いておく - *の調味料を合わせて混ぜておく
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し
卵を入れて大きめの炒り卵を作り
取り出しておく - フライパンに大さじ1/2の油を熱し
豚肉を炒める - 色が変わったらネギとキクラゲを加えて炒める
- 3を加えて卵をほぐしながら
炒め合わせる - 2を加えてしっかりと混ぜ
ごま油を回しかけて完成
![棒棒鶏レシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/B981E81D-2F92-4605-8D7E-DAA4AED24FC1-290x300.jpg)
- 鶏胸肉 :1枚
- ネギ :(青いところ)1本分
- 生姜 :ひとかけ
(添え野菜) - ネギ :5cmくらい
- きゅうり:1/2本くらい
- トマト :1個
(タレ) - 練りごま:大さじ2くらい
- 醤油 :大さじ1くらい
- 酢 :大さじ1くらい
- 砂糖 :大さじ1くらい
- ごま油 :小さじ1くらい
- ラー油 :たらり
作り方
- 胸肉は常温にして
鍋にかぶるくらいの水・ネギ・生姜と
一緒に火にかける - 沸騰したら2分ほど加熱して
火を止めて粗熱が取れるまで放置しておく
(ここまで時間のある時に仕込んでおくと楽です)
私は前日にカオマンガイと一緒に煮ました(笑) - ねぎは白髪葱にして水にさらしておく
きゅうりは千切り
トマトは輪切り
レタスはちぎっておく - タレの材料を混ぜる
- 2の鶏肉を細く割く
- レタスを敷きトマトときゅうりを広げて置き
5を乗せる - 白髪ネギを上に乗せて4のタレをかけて完成
![ワンタンスープ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/5EAB4CE7-8BBF-4DB2-9159-528708F32943-290x300.jpg)
作るのは面倒だったので
パックで売っているワンタンを使用しました
- ワンタン :8個(お好みで)
- ねぎ :5cmくらい
- 水 :400ml
- 鶏ガラスープの素:小さじ1くらい
- 醤油 :小さじ1くらい
- 塩こしょう :適量
- ごま油 :小さじ1くらい
作り方
- ねぎは荒みじんにする
- 鍋に水・鶏ガラスープの素・醤油を入れて
煮立たせる - ワンタンとねぎを加えて3分ほど煮る
- 塩こしょうで味を整えて
ごま油を回し入れて完成
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/04/4274A5AC-2074-487F-93C0-85022AA34654-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- 棒棒鶏のトマト
- 玉子炒めのレタス
- ちょっと甘夏
くらいです
盛り付けた順番は
棒棒鶏→玉子炒め→スープ→おにぎり→甘夏
という感じでした
棒棒鶏のトマトは
薄くスライスして下に敷いてみました
![棒棒鶏レシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/B981E81D-2F92-4605-8D7E-DAA4AED24FC1-290x300.jpg)
しっかり包丁を研いで薄めに切ると
トマトで包んで食べられますよ
千切りのきゅうりや白髪ネギと一緒に
包んで食べたらとてもおいしかったです
玉子炒めにはレタスを敷いてみました
![キクラゲと豚肉の卵炒めレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/2621644B-A0C2-457C-87AB-8B83C1F6874D-290x300.jpg)
今回はサラダを盛り付けていないので
緑を追加するのと
お皿を省略するためにレタスを使用しました
ワンプレートはスペースが限られているので
お皿の省略はとても助かりますね
ちょっとだけ添えた甘夏も
彩りが良くなって綺麗です
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/427F83D2-C2E5-43FA-9C96-E3DB33E3A705-288x300.jpg)
隣の赤も相まって
爽やかな感じがします
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは2つです
少なくていいですね
メインで使用したプレートはこちら
![真っ白27cmプレート散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/92093397-6E7E-44FE-834A-9C2DED038906-225x300.jpeg)
![真っ白27cmプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/9EE4D5DE-DDEC-44FB-AD99-EA890EE3030B-225x300.jpeg)
真っ白な27cmのプレート
ニトリ購入品です
縁の反りが少ないので
他の食器を重ねても傾きにくいので
とても使いやすいです
中華なので
青磁のプレートも似合いますよね
おにぎりが白なので
色のついたプレートの方が
綺麗かもしれません
スープで使用したのはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/EAE9A2D3-C024-422E-9B59-F9D0A3A24308-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/ECC5E29B-0C64-47B1-879F-88BFACCAC953-225x300.jpeg)
茶色い汁椀
ニトリ購入品です
色違いの黄色も持っています
コロンとした可愛い形のお椀です
まとめ
いかがでしたか?
今回は簡単にお家で本格中華
キクラゲと豚肉の玉子炒めワンプレートの
献立を紹介しました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/04/C9B06634-A773-4056-AE9B-EABE63ABE707-768x1024.jpeg)
珍しい調味料は使っていませんが
本当にお店のような味付けになっていますよ
中華らしく大皿にドーンと盛り付けて
大勢でシェアするのも喜ばれると思います
とっても美味しいので
ぜひ試してみてくださいね
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です