![鶏肉を使ったヘルシーレシピ!!ネギ塩炒めワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/10/CF838AB5-401A-4B3D-A0A6-15F50DC55929.jpg)
どうもtamです
今回はヘルシーな鶏胸肉を使った
ネギ塩炒めワンプレートの
献立を紹介します
以前定番の豚肉の丼を
紹介したのですが
今回はさっぱり鶏肉にしてみました
おにぎりの大きさに左右されますが
おかずだけなら500キロカロリー以下の
全体的にかなり低カロリーな献立になっています
…でもカロリーって美味しいよね(笑)
それでは
let's go!!
目次
鶏のネギ塩炒めがメインの献立紹介
はい、ということで
がメインの献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/10/0910A09F-00ED-4A7E-BC3E-E4F4DAB589B2.jpg)
- 主菜:鶏のネギ塩炒め
- 副菜:春雨サラダ
- 副菜:サラダ
- 汁物:味噌汁
- 主食:おにぎり
です
他の鶏肉を使った献立はこちら
寒い季節に食べたくなる
「マカロニグラタン」
「ハニーマスタードチキンソテー」
鶏のネギ塩炒めワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![鶏のネギ塩炒めレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/10/B556A8AB-CEA8-4CC3-A6E5-40020CD70EBE-300x263.jpg)
- 鶏むね肉 :1枚
- 長ネギ :1/2本
- えのき :1/4株くらい
- エリンギ :2本
- 料理酒 :大さじ1
- ごま油 :小さじ2くらい
- ニンニク :2cmくらい
- 鶏ガラスープの素:小さじ1 1/2くらい
- 塩 :小さじ1/2くらい
- レモン汁 :小さじ1/2くらい
- 黒こしょう :パラパラっと
- 小口ねぎ :パラパラっと
作り方
- ねぎは斜め薄切りに
えのきは石づきを落として半分に切る
エリンギは縦に半分にしてから斜め薄切りにする
鶏肉は食べやすい大きさに切り
酒・塩少々(分量外)を揉み込んでおく - フライパンにごま油小さじ1を熱し
1の鶏肉とえのき・エリンギを炒める - ネギとごま油小さじ1・ニンニク・鶏がら・塩
レモン汁・黒こしょうを加えて炒め合わせる - 器に盛り小口ネギを散らして完成
![春雨サラダレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/10/F5B415F7-352E-4072-BE12-D7FB9359D44F-272x300.jpg)
- 春雨:45gくらい
- きゅうり:1/2本くらい
- ロースハム:2枚
- 醤油:大さじ1くらい
- 酢:大さじ1くらい
- 砂糖:小さじ1くらい
- ごま油:小さじ1くらい
- 炒りごま:小さじ1くらい
作り方
- きゅうりとハムは細切りに
春雨は柔らかくなるまで茹でて
水で洗い食べやすい長さに切る - ごまを加え、調味料と和えて完成
![コンソメスープレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/10/9D57AE68-354F-45D0-86F0-B6611352990C-300x281.jpg)
家にあった野菜を適当に突っ込みました(笑)
- 玉ねぎ:少々1/4個くらい
- 小松菜:1束
- にんじん:1cmくらい
- 大根:1cmくらい
- コンソメ:1個
- 水 :400ml
- 塩 :適量
- こしょう:適量
作り方
- 野菜は皮を剥き
食べやすい大きさに切る - 鍋に水・固形コンソメを入れ
小松菜以外の野菜を煮る - 野菜が柔らかくなったら
小松菜を加えてさっと煮る - 塩こしょうで味を整えて完成
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
再びこの写真
![鶏のネギ塩炒めワンプレート盛り付け方](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/10/5E9FD7B6-CC60-4CCC-B984-FB6C70C8D850-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントは
彩り不足に黄色の小鉢を使用
くらいですかね(笑)
盛り付けた順番や盛り付け方については
動画に撮ってみたので
お時間のある時にご覧ください
ちょっとパセリ振りすぎですね(笑)
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは3つです
メインで使用したプレートはこちら
![小さめ青プレート散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/D1B8E6A8-A7DC-431B-9BB5-2155A6B953C3-225x300.jpeg)
![小さめ青プレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/A6A924E5-8CE1-4638-B388-3A291B1D565E-225x300.jpeg)
青い25cmのプレート
フランフランのアウトレットで購入しました
赤・緑・黄の三色がとても綺麗に映えます
大きさは他のプレートより一回り小さいのですが
メインに食器を使わない場合は
25cm位のほうがちょうど良いです
スープで使用したのはこちら
![黒いスープカップ散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/B28C185B-951B-4770-8620-22A39E260B3A-225x300.jpeg)
![黒いスープカップ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/624EC3B3-98A2-40FF-BEFC-4522A61872B1-225x300.jpeg)
黒いマットなスープカップ
seriaで購入しました
洋風のスープなら
なんでも可愛くなります
大き過ぎないのもいいです
副菜で使用したのはこちら
![黄色い小鉢散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/D83FA742-E30A-477D-8234-683CBE05A4F4-225x300.jpeg)
![黄色い小鉢](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/383674B4-2CED-44AC-9A53-8E2DFBAA4F5E-225x300.jpeg)
seriaで購入した黄色い小鉢
もちろん100円です
黄色が足りないなーと思って使いました
深さもあって大きさが絶妙です
まとめ
いかがでしたか?
今回は全体的にヘルシーな
鶏のネギ塩炒めワンプレートの
献立を紹介しました
![鶏のネギ塩炒めワンプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/10/15C06B31-E1F3-4251-9726-B6A608E37324-768x1024.jpeg)
ちょっとさっぱりしたご飯がいいなぁ
という時なんかにもいいと思いますよ!
もちろん鶏モモで作っても美味しいので
ガッツリご飯と食べたい時は
モモがいいかもしれませんね!
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です