オススメのワンプレート
鶏肉を使ったヘルシーレシピ!!ネギ塩炒めワンプレート【献立紹介】
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どうもtamです

今回はヘルシーな鶏胸肉を使った
ネギ塩炒めワンプレートの
献立を紹介します

以前定番の豚肉の丼を
紹介したのですが


今回はさっぱり鶏肉にしてみました
おにぎりの大きさに左右されますが
おかずだけなら500キロカロリー以下の
全体的にかなり低カロリーな献立になっています


…でもカロリーって美味しいよね(笑)


それでは
let's go!!

鶏のネギ塩炒めがメインの献立紹介

はい、ということで

がメインの献立になります

献立
  • 主菜:鶏のネギ塩炒め
  • 副菜:春雨サラダ
  • 副菜:サラダ
  • 汁物:味噌汁
  • 主食:おにぎり

です
他の鶏肉を使った献立はこちら
寒い季節に食べたくなる
「マカロニグラタン」

「ハニーマスタードチキンソテー」

鶏のネギ塩炒めワンプレートレシピの紹介

献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

鶏のネギ塩炒め鶏のネギ塩炒めのレシピ
鶏のネギ塩炒めレシピ

材料
  • 鶏むね肉    :1枚
  • 長ネギ     :1/2本
  • えのき     :1/4株くらい
  • エリンギ    :2本
  • 料理酒     :大さじ1
  • ごま油     :小さじ2くらい
  • ニンニク    :2cmくらい
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1 1/2くらい
  • 塩       :小さじ1/2くらい
  • レモン汁    :小さじ1/2くらい
  • 黒こしょう   :パラパラっと
  • 小口ねぎ    :パラパラっと

作り方

  1. ねぎは斜め薄切りに
    えのきは石づきを落として半分に切る
    エリンギは縦に半分にしてから斜め薄切りにする
    鶏肉は食べやすい大きさに切り
    酒・塩少々(分量外)を揉み込んでおく

  2. フライパンにごま油小さじ1を熱し
    1の鶏肉とえのき・エリンギを炒める

  3. ネギとごま油小さじ1・ニンニク・鶏がら・塩
    レモン汁・黒こしょうを加えて炒め合わせる

  4. 器に盛り小口ネギを散らして完成

春雨サラダのレシピ
春雨サラダレシピ

材料
  • 春雨:45gくらい
  • きゅうり:1/2本くらい
  • ロースハム:2枚
  • 醤油:大さじ1くらい
  • 酢:大さじ1くらい
  • 砂糖:小さじ1くらい
  • ごま油:小さじ1くらい
  • 炒りごま:小さじ1くらい



作り方

  1. きゅうりとハムは細切りに
    春雨は柔らかくなるまで茹でて
    水で洗い食べやすい長さに切る

  2. ごまを加え、調味料と和えて完成

コンソメスープのレシピ
コンソメスープレシピ

家にあった野菜を適当に突っ込みました(笑)

材料
  • 玉ねぎ:少々1/4個くらい
  • 小松菜:1束
  • にんじん:1cmくらい
  • 大根:1cmくらい
  • コンソメ:1個
  • 水   :400ml
  • 塩   :適量
  • こしょう:適量

作り方

  1. 野菜は皮を剥き
    食べやすい大きさに切る

  2. 鍋に水・固形コンソメを入れ
    小松菜以外の野菜を煮る

  3. 野菜が柔らかくなったら
    小松菜を加えてさっと煮る

  4. 塩こしょうで味を整えて完成

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

再びこの写真

鶏のネギ塩炒めワンプレート盛り付け方

今回の盛り付けのポイントは

彩り不足に黄色の小鉢を使用
くらいですかね(笑)

盛り付けた順番や盛り付け方については
動画に撮ってみたので
お時間のある時にご覧ください

ちょっとパセリ振りすぎですね(笑)

ワンプレートで使用した食器


今回使用したのは3つです

メインで使用したプレートはこちら

小さめ青プレート散布

小さめ青プレート

青い25cmのプレート
フランフランのアウトレットで購入しました

赤・緑・黄の三色がとても綺麗に映えます

大きさは他のプレートより一回り小さいのですが
メインに食器を使わない場合は
25cm位のほうがちょうど良いです

スープで使用したのはこちら

黒いスープカップ散布

黒いスープカップ

黒いマットなスープカップ
seriaで購入しました

洋風のスープなら
なんでも可愛くなります

大き過ぎないのもいいです

副菜で使用したのはこちら

黄色い小鉢散布

黄色い小鉢

seriaで購入した黄色い小鉢
もちろん100円です

黄色が足りないなーと思って使いました
深さもあって大きさが絶妙です

まとめ

いかがでしたか?


今回は全体的にヘルシーな
鶏のネギ塩炒めワンプレートの
献立を紹介しました

鶏のネギ塩炒めワンプレート

ちょっとさっぱりしたご飯がいいなぁ
という時なんかにもいいと思いますよ!

もちろん鶏モモで作っても美味しいので
ガッツリご飯と食べたい時は
モモがいいかもしれませんね!


それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

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