どうもtamです
今回はお安く手に入ったイワシを使って
イタリアンな献立になっています
下処理などお肉なんかより
ちょっと手間がかかるので
トースターを使ったお手軽なレシピに
なっています
綺麗に並べて
美味しいイタリアンワンプレートを
お召し上がりください
それでは
イワシの重ね焼きワンプレートの
献立紹介です
let's go！！
目次
イワシの重ね焼きがメインの献立紹介
はい、ということで
イワシの重ね焼きがメインの献立になります
- 主菜：イワシとナスの重ね焼き
- 副菜：アヒージョ
- 副菜：ベビーリーフのサラダ
- 主食：トマトとベーコンのリゾット
- デザート：いよかん
です
他の魚系の献立はこちら↓
副菜でお魚の献立はこちら↓
イワシの重ね焼きワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
- イワシ ：10匹
- ナス ：1本
- 生ハム ：8枚くらい
お好みでいっぱい挟んでも！ - 塩 ：少々
- 黒こしょう ：少々
- 粉チーズ ：小さじ2くらい
- パン粉 ：適量
- オリーブオイル：小さじ2
- パセリ ：ぱらり
作り方
- イワシは手開きして尻尾を落とす
軽く塩こしょうしておく
ナスは薄くスライスしておく - フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し
1のイワシをこんがりと焼いておく
ナスも同様に軽く焼いておく - 耐熱皿にナス→生ハム→イワシの順に重ね
パン粉をとオリーブオイルをかける - トースターでパン粉に焼き目がつくまで焼く
- 粉チーズとパセリを散らして完成
トースターで放置の簡単アヒージョです
具材はお好みで！
オイルの量は器の大きさで変わります
今回は小さい器だったので少量です
- マッシュルーム ：6個
- むきえび ：4匹
- ミニトマト ：2個
- オリーブオイル ：100mlくらい
- おろしニンニク ：4cmくらい
- 唐辛子（輪切り）：ひとつまみくらい
- 塩 ：少々
- ローズマリー ：枝ごと少し
（あれば）
作り方
- マッシュルームは大きかったら半分にきる
ミニトマトも半分にきる - 耐熱容器にオリーブオイル・唐辛子・ニンニク・
ローズマリーを入れて5分程加熱 - オイルがふつふつとしてきたら
マッシュルーム・えびを加え4分ほど加熱 - ミニトマトを加えて1分程加熱
- 塩少々を振って完成
今回は量が少ないので
トースターで簡単に作ってみました
大きいトースターなら
重ね焼きと一緒に焼けるかもしれません
お米から煮るのは面倒で時間もなかったので
ご飯から作る簡単バージョンです
もはや雑炊です（笑）
- ご飯 ：２膳弱
- トマトジュース（有塩）：1缶
- 水 ：
- ベーコン ：50g
- 玉ねぎ ：1/4個
- おろしニンニク ：3cmくらい
- チーズ ：40gくらい
- 顆粒コンソメ ：小さじ1/2くらい
- 塩こしょう ：少々
- オリーブオイル ：大さじ1
- パセリ ：ぱらり
- 粉チーズ ：ぱらり
作り方
- 玉ねぎはみじん切り
ベーコンは1cmくらいにきる - 鍋にオリーブオイルを熱し1とニンニクを炒める
- 玉ねぎがしんなりしたらトマトジュースと水、
コンソメを入れて混ぜ、ご飯を入れる - ご飯が柔らかくなったらチーズを加えて混ぜ
塩こしょうで味を整える - 飾り付けに粉チーズとパセリを振って完成
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- サラダの具がデラックス（笑）
- パセリ多用
- クッキングシートを敷く
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→イワシ→アヒージョ→リゾット
という感じでした
今回のサラダはデラックスバージョンです！
普段サニーレタスちぎっただけの
触れることもしないサラダですが
今回は色味を追加するために
頑張ってもらいました（笑）
ベビーリーフ
オレンジ
トマト
ツナ
が盛り付けてあります
フルーツが入ったサラダって
美味しいですよねー！
酸味のある柑橘系の果物だけでなく
イチゴやモモなんかもすっごく好きです
ちょっと加えるだけで
見た目も格段に良くなるので
おもてなしの時にオススメです
今回は乾燥パセリを多用していますね
サラダ以外全部かかっています（笑）
あと100均で買った
クッキングシートを敷いてみました
今回はたまたま英字新聞のような
模様だったので
イタリアンぽくていいですよね（笑）
お弁当に使うために買ってあるのですが
たまーにワンプレートでも使用します
お気に入りを一つ買っておくと
プレートのワンポイントになって可愛いですよ
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは３つです
メインで使用したプレートはこちら
木製の26cmくらいかな？のプレート
ニトリで購入しました
the ワンプレートという感じで
1枚あるとランチなんかでも
大活躍してくれます
こちらも色味がオシャレ
リゾットに使用したのはこちら
こちらもニトリで購入した
デニムというシリーズです
丼なんかで活躍してくれます
トマトリゾットの赤が映えて
とっても美味しそうですよね
こちらなんか
蓋もついていて良さそう！！
アヒージョで使用したのはこちら
新登場ですかね？？
ダイソーで購入しました
下に敷くコースターも一緒に購入
木製プレートが焦げたら嫌なので
一応下に敷いてあります
こちらも赤くて小さめなので
副菜としてアヒージョを出すには
ちょうどいいですね
まとめ
いかがでしたか？
今回は全部イタリアンな感じでまとめた
イワシとナスの重ね焼きワンプレートの
献立紹介でした
トマトジューズのリゾット
めっちゃ美味しかったです！
イワシもシンプルな味付けですが
ちゃんとイタリアンになっていましたよ
副菜をトースターにお任せしている間に
リゾットを作ってしまえるので
下準備さえ済ませてしまえば
サクッと作れましたよ
ちょっと手の込んだ料理に見えるので
彼氏なんかに出したら
料理上手って思われるかもしれません（笑）
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
