![塩さばを素敵にアレンジ!サバドレッシングワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/33318546-3220-47FB-8EC4-3C2087FEC4EB.jpg)
どうもtamです
今回は家庭の見方
サバをオシャレにアレンジした
サバのドレッシングがけワンプレートの
献立を紹介します
魚料理って中々面倒じゃないですか?
身体に良いから魚料理を献立に…
と思うのですが
一から捌いたらキッチンは汚れるし
手もしばらく匂う…
どうしてもお刺身や切り身のお魚に
頼ってしまいます
でも、ただ焼いただけだと
夕飯としては物足りないという
更なる難題(笑)
なので今回は手間要らずで
冷凍の物も売っている
サバのフィレっていうんですかね
すでに処理済みの半身を使った
夕飯にもバッチリな献立を紹介します
イタリアンな感じで
サッパリ食べられますよ!
それでは
let's go!!
目次
サバのドレッシングソースがメインの献立紹介
はい、ということで
サバのドレッシングソースがメインの献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/A0E59A07-3730-4B31-90CF-F1EABF81CE36.jpg)
- 主菜:サバのドレッシングソース
- 副菜:アボカド納豆
- 汁物:味噌汁
- 主食:おにぎり
です
他のお魚系の献立はこちら↓
海鮮丼の献立はこちら↓
サバのドレッシングソースワンプレート レシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/335EFAC1-F153-45C1-ABF1-D2A3B860600C-300x279.jpg)
塩サバが冷凍庫に眠っていたので
消費しました(笑)
- 塩さば(半身):2切れ
- 玉ねぎ(小) :1/2個
- トマト :1/2個くらい
- サニーレタス :3枚くらい
- 片栗粉 :適量
- 酢 :大さじ1〜1 1/2
- オリーブオイル:大さじ1くらい
- 醤油 :小さじ1くらい
- 塩 :少々
- 黒こしょう :少々
- 油 :大さじ1くらい
作り方
- 玉ねぎはスライサーで薄切りにして
水にさらしておく
トマトは1cmくらいに切っておく
レタスは食べやすいようにちぎる - ボウルに酢・オリーブオイル・醤油・塩・
黒こしょうを入れて混ぜ合わせる
(酢の量はお好みで調整してください) - 2に1の玉ねぎ・トマトを加えよく混ぜておく
(混ぜてから時間をおくと
野菜から水分が出て美味しくなります) - 鯖は食べやすい大きさに切って
片栗粉をまぶす - フライパンに油を熱し2の両面を焼く
- お皿にレタスを盛り、5を並べ3をかける
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/58DF9445-9B1A-4C93-BA87-602169597C1E-274x300.jpg)
切って和えるだけの簡単メニューです
- アボカド :1/2個
- 納豆 :1パック
- たくあん :2切れくらい
- 醤油 :小さじ1くらい
- ラー油 :たらり(お好みで)
- きざみ海苔:適量
- いりゴマ :適量
作り方
- アボカドはさいの目切り
たくあんは細切りにしておく - 納豆は付属のタレを入れて混ぜる
(混ぜすぎると泡泡になって
見た目が悪くなるので注意 笑) - 1と2に醤油とラー油を加え軽く混ぜ合わせる
- きざみ海苔と胡麻を散らして完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/07F71F74-A5F1-47D6-9868-02A079C8BDDE-300x288.jpg)
具材は適当でいいですよ
- 大根 :1cmくらい
- 油揚げ :1/2枚
- 乾燥わかめ:2gくらい
- 顆粒だし :2gくらい
- 水 :400ml
- 味噌 :大さじ1 1/2
作り方
- 大根は短冊切りに
油揚げはお湯をかけて油抜きしてから
短冊切りにする
わかめは水(分量外)で戻す - 鍋に水と顆粒だしを入れ
大根と油揚げを煮る - 大根が煮えたらわかめを加えて
味噌を溶いて完成
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/2E44C0D7-5480-46A5-88D1-EDDAA25CE66F-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- 副菜にガラスの器を使用
- ドレッシングソースをこんもり
- 中心にぎゅっと寄せる
くらいです
盛り付けた順番は
サバ→アボ納豆→味噌汁→おにぎり
という感じでした
アボカド納豆をガラスの器に
盛り付けてみましたが
全体がよりサッパリとした感じになりました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/58DF9445-9B1A-4C93-BA87-602169597C1E-274x300.jpg)
納豆やたくあんのどすこい感(←笑)も
軽減している気がします
今回はメインがドレッシングソースだったので
一緒に食べられるように
サバの下にサニーレタスも敷いてあります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/335EFAC1-F153-45C1-ABF1-D2A3B860600C-300x279.jpg)
食器などは使用していませんが
レタスやトマトのドレッシングのおかげで
こんもりと高さを出すことができました
いつもは別盛りのサラダが
隙間を埋めていたりすることが多いのですが
サラダも兼ねたメインだったので
中心にぎゅっと寄せて
中央に隙間ができないように
盛り付けてあります
隙間がないと
ボリューム感もアップして
一石二鳥ですね
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは3つです
メインで使用したプレートはこちら
![縁模様グレープレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/F6D45C2B-A221-4620-AA14-D2C19A4A9532-225x300.jpeg)
![縁模様グレープレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/E53313C9-FBA3-4649-9C9A-016B10CCD2E1-225x300.jpeg)
グレーの縁に模様のあるプレート
ニトリ購入品です
和食で使用することが多いですね
今回のメインはは和?伊?で
微妙な感じですが
味噌汁とアボ納豆で和食認定されました(笑)
こういうプレートなら
一気に印象がイタリアンになりそうです
アボ納豆で使用したのはこちら
![フルーツカップ足つき](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/BA7AB245-78BA-4B5B-8296-7BAD7303D9AD-225x300.jpeg)
![フルーツカップ足つき](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/084AB4A6-F40C-43C6-893D-AD841EF18788-e1614721209528-225x300.jpeg)
脚のついたガラスの器
seriaで購入しました
フルーツやアイスなどの
デザートを盛り付けると可愛いですよね
今回はめっちゃ和風食材に
使用してみました(笑)
こちらなんかは
the 和食な感じになりますね
味噌汁で使用したのはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/445A0282-B8AD-4137-A341-8C47F0D74F04-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/1649377B-555C-462D-9F79-D07F57DD90C9-225x300.jpeg)
黄色いコロンとした汁椀
ニトリで購入しました
形が可愛いので
洋風のスープなんかも使えますし
今回のように黄色が足りない時も
大活躍してくれます(笑)
このナチュラルウッドなお椀も
とっても可愛いですねー
値段は可愛くないけど(笑)
まとめ
いかがでしたか?
今回はお安く手に入るサバフィレを使用して
サバをオシャレにアレンジした
サバのドレッシングソースワンプレートの
献立を紹介しました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/1ADF21EC-664A-411A-81A4-BD2DE81A343C-768x1024.jpeg)
フライパンを使って魚を焼くので
グリルなど余計な洗い物も出ませんし
気軽に魚料理に挑戦できる気がします
焼いて
和えて
かけるだけなので
料理初心者の方の
初めての魚料理なんかにも
もってこいかもしれませんね!
サッパリですが
サバの脂でご飯も進みますよ
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です