オススメのワンプレート
コストコサーモンを贅沢に!サーモンフライワンプレート【献立紹介】

どうもtamです


急ですが、コストコに売っている
「アトランティックサーモン」
食べたことありますか??

私コストコに限らずなんですが
サーモン大好きなんですよー

お刺身でもお寿司でも美味しいし
焼いても揚げても美味しい…


最高ですよねー

ってなわけで今回は
サーモンフライワンプレートの
献立を紹介します


それでは
let's go!!

サーモンフライがメインの献立紹介

はい、ということで

コストコで購入したサーモンで作った
サーモンフライがメインの献立になります

献立
  • 主菜:サーモンフライ
  • 副菜:大根とツナの和物
  • 副菜:サラダ
  • 汁物:トマトチャウダー
  • 主食:おにぎり

です

他のコストコのサーモンを使った献立はこちら↓

他のフライの献立はこちら↓

サーモンフライワンプレートレシピの紹介

献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

サーモンフライのレシピ
材料
  • コストコサーモン:2切れ
    (好きな大きさに切ってください)
  • 塩こしょう   :少々
  • 小麦粉     :大さじ3くらい
  • 水       :大さじ3くらい
  • パン粉     :適量
  • 揚げ油     :適量

  • 卵       :1個
  • 玉ねぎ     :1/8個くらい
  • マヨネーズ   :大さじ3くらい
  • 酢       :小さじ1くらい
  • 砂糖      :少々
  • 塩       :少々
  • パセリ     :少々

作り方

  1. サーモンに軽く塩こしょうしておく
    卵は固茹でにしておく
    玉ねぎはみじん切りにして1分レンチン

  2. 小麦粉と水を合わせたもの→パン粉の
    順番でサーモンに衣をつける

  3. 180の油で揚げる

  4. ボールにゆで卵・水気を絞った玉ねぎ
    マヨネーズ・酢・砂糖・塩・パセリを入れ
    卵を潰しながら混ぜ合わせる

  5. 器に3を盛り付け4を乗せて完成

のレシピ
材料
  • 大根    :4cmくらい
  • ツナ    :1缶
  • 塩     :小さじ1/2くらい
  • ごま油   :小さじ1
  • 鶏がらスープ:少々
  • こしょう  :少々



作り方

  1. 大根は細切りにして塩もみする
    ツナは油をきる

  2. 大根の水気をしっかり絞り
    ツナ・ごま油・鶏がらスープ・こしょう
    を加えてよく和えて完成

トマトチャウダーのレシピ

いつものキューピー3分クッキング
「ミネストローネの素」を使用しています

1袋に2回分入っています
手軽で超美味しいですよ(笑)

材料
  • 大根       :1cmくらい
  • にんじん     :2cmくらい
  • 玉ねぎ      :1/4個くらい
  • キャベツ     :1枚
  • ミネストローネの素:1袋
  • 水        :200ml
  • 牛乳       :200ml

作り方

  1. 野菜を全部さいの目切りにする

  2. 鍋に水を入れて1を柔らかくなるまで煮る

  3. 「素」と牛乳を加え軽く煮て完成

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真

今回の盛り付けのポイントとしては

  • サーモンをレタスに添える
  • タルタルソースモリモリ
  • レモンを添える
  • 乾燥パセリを多用

くらいです

盛り付けた順番は
サラダ→サーモン→大根→スープ→おにぎり
という感じでした


サーモンは厚みがあったら
そのまま置いてもいいですが
若干レタスを下に潜らせています

タルタルソースをかけているのですが
前に垂れるようにモリモリにすると
おいしそうにみえます

そのためサーモンは
若干中央に置いておく方がいいですね
(タルタルのスペースを確保しましょう)


フライなのでレモンを添えると
一気に爽やかさが増しますよ!

黄色も追加されますし
フライの献立にはレモンがマストです


今回はタルタルとスープに
乾燥パセリをふりかけています

あるのと無いのでは全く違いますよ!
装飾用食材は揃えておくと
簡単にオシャレな食事に近づきます

ワンプレートで使用した食器


今回使用したのは2つです

メインで使用したプレートはこちら

小さめ青プレート散布

小さめ青プレート

Francfrancのアウトレットで購入した
青い25cmのプレート

少し小さめのプレートです

楕円形のプレートも可愛いですね!
今回のように食器が少なかったら
十分使えると思いますよ


スープに使用したのはこちら

黒いスープカップ散布

黒いスープカップ

seriaで購入した黒いスープカップ
若干マットで可愛いです

今回のようなミルク系のスープに
よく似合います

このカップ可愛いですよねー
ちょっと大きいのが
ワンプレートに乗せるには難点

まとめ

いかがでしたか?


今回はコストコのサーモンを贅沢に使用した
サーモンフライワンプレートの
献立を紹介しました

サクサクでジューシーなサーモンが
とっても美味しかったです

コストコのサーモンは
お刺身でも食べられる新鮮なものですが

一気にお刺身で消費するのは難しいですよね

適当に柵に切り分けて
冷凍庫行きが定番だと思うのですが

長い期間冷凍していると
生で食べるのに抵抗が出てきますよね


火を通しても
ふわふわで脂の美味しいサーモンなので
ぜひフライにして楽しんでみてください

それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

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