![大根の大量消費に!!大根づくしの肉巻きワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/567D0CD7-5A01-4A2A-8CB1-6A5E7D444842.jpg)
どうもtamです
今回は大根をお肉で巻いて肉巻きにした
肉巻き大根がメインの献立を紹介します
たまに白菜や大根が
すっごく安く売っている時ってありますよね
癖のない野菜で大好きなので
よく購入するのですが
安いなーと思って大根買ったら
家にもう一本ありました(笑)
とりあえず消費してみようと思います
それではlet's go!!
目次
大根の肉巻きがメインの献立紹介
はい、ということで
大根の肉巻きがメインの献立になります
![大根の肉巻きワンプレート献立紹介](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/DC571934-CBCA-4CFF-9219-26F614A98243.jpg)
- 主菜:肉巻き大根の照り焼き
- 副菜:大根のツナ和え
- 副菜:オリーブ奴
- 副菜:サラダ
- 汁物:味噌汁
- 主食:おにぎり
です
他の肉巻き系おかずの献立はこちら↓
副菜ですが大根を使用している献立はこちら↓
大根づくしワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![大根の肉巻きレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/7B926B33-C7AE-4A2F-A59F-FD0A8E14D306-300x279.jpg)
- 大根 :6cmくらい
- 豚肉薄切り:12枚
- 塩こしょう:少々
- 片栗粉 :適量
- 醤油 :大さじ2
- 酒 :大さじ1
- みりん :大さじ1
- 砂糖 :小さじ2
豚肉はバラでもジューシーで美味しいですが
大根が散らばるので
ロースの方が巻きやすいしヘルシーです
バラ肉の方が美味しいですが…笑
作り方
- 大根を細切りにする
- 豚肉を広げ1を適量乗せて巻いていく
- 全部巻けたら軽く塩こしょうをし
片栗粉をまぶしておく - フライパンに油を熱し
3を転がしながら焼いていく - 4に砂糖・酒・みりんを先に入れて
軽く煮詰め、最後に醤油を加える - しっかり照りがついて
好みの濃さに煮詰めたら完成
![大根のツナ和えレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/4CF643E6-6C3D-476F-B4ED-C1725AD2C67F-300x288.jpg)
- 大根 :6cmくらい
- ツナ :1缶
- ごま油 :小さじ2くらい
- 鶏がらスープの素:小さじ1/2くらい
- 塩 :少々
- 黒こしょう :少々
作り方
- 大根は細切りにする
ツナは油を切っておく - 大根に塩少々を振って揉み込み
水気を切る - ツナと大根を合わせ
ごま油と鶏がらスープを加えてよく混ぜる - 塩こしょうで味を整えて完成
![大根とわかめの味噌汁レシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/48B0CB92-FE95-4933-810C-F52840726207-300x288.jpg)
- 大根 :2cmくらい
- 乾燥わかめ:2g
- 顆粒だし :2g
- 水 :400ml
- 味噌 :大さじ1 1/2
作り方
- 大根は細切りにする
- 鍋に水と顆粒だしをいれ、1の大根を煮る
- 乾燥わかめを加えてさっと煮る
- 味噌を解いて完成
気づきましたか??
大根料理は3品作ったのですが
全部細切りです(笑)
いちいち切り分けるのも面倒ですし
微妙にお肉に巻ききれなかった大根は
味噌汁に!というように使えて便利でした
最初に一気に切ってしまえば
あとは包丁いらないですしね!
![オリーブオイル冷奴](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/15E65E01-01BB-4E0A-939B-5F72C473207B-300x288.jpg)
- 豆腐 :60gくらい
- ミニトマト :2個くらい
- きゅうり :2cmくらい
- オリーブオイル:小さじ2くらい
- 塩 :少々
作り方
- ミニトマトときゅうりはみじん切りにする
- 豆腐に1をのせ
オリーブオイルと塩で味をつけて完成
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![大根の肉巻きワンプレート盛り付け方](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/12EEE1F7-DC12-4D1B-99F5-6DB80554E2DD-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- 肉巻きはテリテリ&ごま&ねぎ
- オリーブ奴で彩り追加
- なるべく中央に寄せる
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→肉巻き→ツナ→奴→味噌汁→おにぎり
という感じでした
肉巻きは照りが命です(笑)
テリテリなほど
上に乗せる装飾食材が際立ちます
![大根の肉巻きレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/7B926B33-C7AE-4A2F-A59F-FD0A8E14D306-300x279.jpg)
今回はネギだけでなくごまも使用してみました
ネギだけの場合より
ネギが乗っていますよーっていうのが
強調される気がします(笑)
見た目だけでなく栄養素もプラスできて
一石二鳥です
オリーブ奴は冷奴なのに
洋食系でも行けそうな見た目ですよね
![オリーブオイル冷奴](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/15E65E01-01BB-4E0A-939B-5F72C473207B-300x288.jpg)
切って刻んで乗せるだけの
超簡単お手軽メニューなので
時間がない時や
あと一品足りない時
ちょっと変わった冷奴が食べたい時
なんかに試してみてください
色味も最高なので
地味ご飯の付け合わせにもいいですね
今回はメインに食器を使わない
スタンダードなワンプレートなので
メインプレートの模様を生かすように
中央に寄せて盛り付けしました
まぁ広げて乗せてしまうと
なんか足りない?みたいな感じになるので
食器が少ない場合や
小さい食器しか使わない場合は
なるべく中央に寄せて盛り付けてみてください
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは3つです
メインで使用したプレートはこちら
![縁模様グレープレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/F6D45C2B-A221-4620-AA14-D2C19A4A9532-225x300.jpeg)
![縁模様グレープレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/E53313C9-FBA3-4649-9C9A-016B10CCD2E1-225x300.jpeg)
ニトリで購入した27cmの物です
縁に模様があるので
おかずが寂しい時や
食器で隙間ができてしまう時におすすめです
![]() |
プレート 信楽焼 中皿 縞模様 和食器 [90097]【 焼物 ホワイト ブルー ターコイズ グレー ベージュ 黄瀬戸 金彩 粉引 白 灰 青 生成り 鎬 日本製 丸十製陶 】 価格:3,080円 |
the和食って感じで使いやすそうです
味噌汁で使用したのはこちら
![そばちょこ散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/F14D703E-A4E3-4FDB-A3AA-1719324F40AD-225x300.jpeg)
![そばちょこ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/8F256377-F866-4728-B4F1-F473BDE65A7F-e1613796596179-225x300.jpeg)
ニトリのカルエクレシリーズです
そばちょこなのですが
プレートに乗せるにはサイズが絶妙です
![]() |
波千鳥 そば千代口 /千鳥づくし そば 猪口 千代口 深小鉢 美濃焼(岐阜県)/ 価格:350円 |
柄が可愛い!
味噌汁限定だけど
安いし可愛いですね
冷奴に使用したのはこちら
![黄色い小鉢散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/D83FA742-E30A-477D-8234-683CBE05A4F4-225x300.jpeg)
![黄色い小鉢](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/383674B4-2CED-44AC-9A53-8E2DFBAA4F5E-225x300.jpeg)
黄色不足要員のseria購入品です
今回は緑に赤に3色全部が
この小鉢の中に揃っているので
とても綺麗ですよね
冷奴ってあんまり大きいやつを出すと
手抜き感が強い感じがして
いつも小さめにします(笑)
好きな人は好きですけどね!
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小鉢 ゆらり9cm ホワイト イエロー ブルー ミニ小鉢 マット 白 黄色 水色 青 鉢 おしゃれ オシャレ かわいい 可愛い ペア 食洗機対応 9cm おうち時間 価格:440円 |
こちらの黄色もいい感じです
今回のような鮮やかな副菜が入ると
お花の形の可愛さが余計際立ちますよね
まとめ
いかがでしたか?
今回は大根を大量消費するのに最適な
大根づくしのワンプレートを紹介しました
![大根の肉巻きワンプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/21F7A4B2-8A0D-4CD1-952A-9A9ADE4C2F89-768x1024.jpeg)
ツナや肉巻きはお弁当のおかずとしても
美味しいと思います
残りの大根はというと
先っぽの方はすりおろして
真ん中の所は細切りやいちょう切りにして
根元の方は大きめの輪切りにして
冷凍しました(笑)
一気に使うのは無理だね
息子はまだ戦力外だし(笑)
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です