どうもtamです
今回はカツ丼の献立を紹介します
今回は冷凍のカツを使用したので
本当にすぐにできました
衣まで付けて冷凍しておいたものでも
市販されているものでも
なんでも美味しいですよ！
カツはあるけど何にして食べよう
と迷った時や
子供がお腹すいたーって叫んでいる時など
チャチャッとご飯もので済ませたいなんかも
すごく便利だと思います
それではlet's go！！
目次
カツ丼がメインの献立紹介
はい、ということで
カツ丼がメインの献立になります
- 主菜（主食）：カツ丼
- 副菜：ちくわのカニカマヨ焼き
- 副菜：サラダ
- 副菜：タコときゅうりの酢の物
- 汁物：味噌汁
です
他の卵とじ丼系の献立はこちら↓
他のカツ丼の献立はこちら↓
カツ丼のワンプレートレシピの紹介
今回は冷凍を使用して手抜きしているので
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
私は冷凍のカツを使用したのですが
カツから作るぞっていう方は
こちらのレシピはいかがでしょうか
少し手間はかかりますが
とても美味しくできそうです
カツを揚げたら↓に続きます
- 冷凍カツ：2枚
- 卵 ：3個
- 玉ねぎ ：1/2個
- めんつゆ：50ml
（3倍濃縮） - 水 ：150ml
- 砂糖 ：大さじ1
- 揚げ油 ：適量
私は面倒だったので一気に2杯分作りました
綺麗に作りたい方は2回に分けて作ってください
作り方
- 玉ねぎは薄切りに
卵は軽く溶いておく - 冷凍カツをきつね色になるまで
じっくり揚げる - フライパンに1の玉ねぎとめんつゆ、
水、砂糖を入れて
玉ねぎが軽く火が通るまで煮る - 3にカツを入れ卵を半量回し入れて
蓋をして卵に火を通す - 残りの卵を加えて軽く煮詰めて完成
これ、ちょー簡単で美味しいので
おすすめです！
名前の通りなんですが
お弁当にも最適です！
- ちくわ ：2本
- カニカマ ：5本
- マヨネーズ：大さじ3くらい
- チーズ ：好きなだけ
作り方
- ちくわは縦に半分にきる
カニカマは4等分くらいに短くしてほぐす - カニカマにマヨネーズを混ぜる
- アルミホイルの上に
ちくわ→2→チーズの順で乗せて
オーブントースターで焼き目が付くまで焼く
- きゅうり ：1本
- タコの脚 ：1/2本
- 酢 ：大さじ1くらい
- 砂糖 ：小さじ1 1/2くらい
- 醤油 ：小さじ1弱
- 塩 ：適量
作り方
- きゅうりは薄く輪切りにして塩揉みしておく
タコは食べやすいように小さめのぶつ切りにする - きゅうりから水が出たらぎゅっと絞って
タコと酢・砂糖・醤油と和える
- 玉ねぎ ：1/4個
- 乾燥わかめ：2g
- 顆粒だし ：2g
- 水 ：400ml
- 味噌 ：大さじ1 1/2
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする
- 鍋に水と顆粒だしをいれ、1を煮る
- 乾燥わかめを加えてさっと煮る
- 味噌を解いて完成
サラダには夫が大好きなので
レンコンの薄切りを揚げた
チップスを乗せています
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- カツ丼の上の小ネギと糸唐辛子
- ちくわの下の大葉
- サラダのミニトマト
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→カツ丼→味噌汁→酢の物→ちくわ
という感じでした
カツ丼や親子丼などの丼は
彩りが地味になりがちです
今回はねぎを散らして
糸唐辛子を乗せることで
緑と赤を追加しました
他の料理が色鮮やかだったら
細切りにした海苔を乗せる
のもありかもしれません
皿は使いたくなかったのですが
ちくわの位置をはっきり決めたかったので
大葉を下に敷いてみました
普段は卵焼きや焼き魚などの
下に敷くことが多いのですが
今回も同じ黄色系なので
綺麗に見えますね
サラダのトマトは切って乗せずに
そのまま横に置きました
いつもは4等分して
サラダに乗せるのですが
小さかったのと
今回酢の物の下にスペースが
空いていたのでそのまま置いてみました
レンコンチップスも
いい味出していますよね
食べても美味しいし
食感も楽しいので最高です
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは4つです
メインで使用したプレートはこちら
和食系で色味が地味だったので
こちらをチョイス
丼系のご飯によく似合いますよね
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価格:1,815円 |
木のプレートでも
おしゃれにまとまるかもしれません
和食に木製プレート
試してみたいなぁ
カツ丼で使用したのはこちら
丼系ご飯の時はこれを使います
大きさがちょうどいいし
深過ぎないから
具材がよく見えます
ニトリのカルエクレというシリーズです
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こういうポップな丼も可愛いですね
黄色が入っているので
いざというときは色不足を補えます
味噌汁で使用したのはこちら
こちらも丼椀と一緒で
ニトリのカルエクレシリーズです
大きさが絶妙なそばちょこです
そばちょこ可愛いから好きなんですよね
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こちらの赤なんかは
可愛いし赤不足も補えていいですね
しかもさっき紹介した丼椀と似ている模様で
セットで使ったら可愛い感じ
木製のプレートで
黄色の丼椀&赤のそばちょこ
絶対可愛いですよねー
まとめ
いかがでしたか？
今回は冷凍のカツを使用して
簡単にめんつゆで作った
カツ丼ワンプレートの
献立紹介でした
子供の相手しながらだと
卵とじ系は必ず火を通し過ぎます（笑）
本当はとろっとろのキラッキラに
仕上げたいのですが
もっちりずっしりな仕上がりです（笑）
付け合わせのちくわのおかずも
簡単ですっごく美味しいのでオススメです
食材もお安い節約食材のみでできるので
お財布にも優しいという優れもの！
お弁当などで
ぜひ試してみてください
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
