![簡単な作り方で美味しい!!揚げないミートボール【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/E9343AEB-075A-4455-896C-CCFC1CB76825.jpg)
どうもtamです
今回は片付けが面倒な揚げる作業を省いた
煮込んで作るミートボールワンプレートの
献立を紹介します
なんていうか
煮込みハンバーグの小型版です(笑)
でもすごく美味しかったですよ
油はねも無いですし
煮込んでいる間は放置できるので
揚げ物より遥かに手軽です
今回はトロトロのスクランブルエッグを
添えておいしさアップしました
それでは
let's go!!
目次
揚げないミートボールがメインの献立紹介
はい、ということで
ミートボールがメインの献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/60D1191B-3490-4813-8DE9-7E6D3A8DE642.jpg)
- 主菜:ミートボール
- 副菜:アボカドとマグロのタルタル
- 副菜:スクランブルエッグ
- 副菜:サラダ
- 汁物:かぼちゃのスープ
- 主食:パン
です
他のひき肉系の献立はこちら↓
(ピーマンの肉詰め)
(そぼろ丼)
ニートボールワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/FF6C7E56-3C29-4DC0-9F98-93C7C6EF7EEB-300x284.jpg)
- 合い挽き肉:200g
- 玉ねぎ :1/4個
- パン粉 :10gくらい
- マヨネーズ:大さじ1くらい
- 塩こしょう:少々
- 水 :150mlくらい
- ケチャップ:大さじ3くらい
- 醤油 :大さじ1/2くらい
- 砂糖 :大さじ1/2くらい
- みりん :大さじ1/2くらい
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにして
レンジで2分程加熱する - ボールに挽肉・1・パン粉・マヨネーズ・
塩こしょうを入れてよく練る - 小さめのフライパンに残りの材料を入れ
(水・ケチャップ・醤油・砂糖・みりん)
2を10〜15個くらいに丸めて入れる - ソースがが半分以下になるまで絡めながら煮詰める
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/CCAC0BE0-4702-41D1-9A81-A83AC4354780-300x286.jpg)
- アボカド :1/2個
- マグロ :100g
- 玉ねぎ :20g
- ごま油 :小さじ2くらい
- オリーブオイル:小さじ1くらい
- 醤油 :大さじ1くらい
- レモン汁 :小さじ1/2くらい
- わさび :1cmくらい
- 塩こしょう :少々
- 黒こしょう :少々
- ローズマリー :ちょっと
(あれば)
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく
マグロ・アボカドはそれぞれみじん切りにする
(叩きにしてしまうと食感が変わるので
細かめのみじん切りがお勧め!) - マグロはごま油・醤油・わさびを加えて混ぜる
- アボカドはオリーブオイル・レモン汁・玉ねぎ・
(ローズマリー)塩こしょうをして混ぜる - セルクルに2→3→2の順で重ねて抜く
(セルクルじゃなくても牛乳パックを切って
輪っかにして止めた物とかで十分です) - 仕上げにネギと黒こしょうを散らして完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/C0135482-3EFD-4A05-BF52-93F57D4E1122-300x286.jpg)
- かぼちゃ :1/8個
- 玉ねぎ :1/4個
- バター :10g
- コンソメ :1個
- 水 :300mlくらい
- 牛乳 :200mlくらい
- 塩こしょう:少々
作り方
- かぼちゃは皮をとり、小さめに切る
玉ねぎは薄切り - 鍋にバターを熱し玉ねぎを炒める
- しんなりしてきたらかぼちゃ・水・コンソメを
加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
(水分が減っても大丈夫です!) - ブレンダーかミキサーで
固形物がなくなるまで撹拌する - 牛乳を加えてよく混ぜ
塩こしょうで味を整えて完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/F60C4955-E505-40D4-83B4-017C167F7FCD.jpg)
- 卵 :2個
- 牛乳 :大さじ1くらい
- バター:10g
- 塩 :少々
作り方
- ボールに卵・牛乳・塩を入れてよくかき混ぜる
(卵白が見えなくなるまで混ぜると
色が綺麗に仕上がります) - フライパンにバターを熱し
弱目の中火で1を流し込む - ヘラで底からすくうように混ぜていく
何度も混ぜていくとトロトロの卵になりますよ - 適度にまとまったら完成
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/9E98F902-CDC3-42B4-B6B8-4B7B62C141FC-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- タルタルの盛り付け
- スクランブルエッグを添える
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→ミートボール→スープ→タルタル→卵→パン
という感じでした
今回マグロのタルタルは
型を使ってきちんと作ってみました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/CCAC0BE0-4702-41D1-9A81-A83AC4354780-300x286.jpg)
でもそのために型を買うのは
ちょっと違うので
牛乳パックを切って
ホチキスで止めて用意しました
生のもで使用するので
そのまま廃棄できるし
匂いも気にならなくて丁度いいですよ
普段お肉系の食事には
黄色い目玉焼きを添えることが多いのですが
今回はトロトロのスクランブルエッグを添えました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/FF6C7E56-3C29-4DC0-9F98-93C7C6EF7EEB-300x284.jpg)
色味も黄色で綺麗ですよね
もちろん味も相性抜群です!
今回の献立では
バゲットを添えているので
作り手としては
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/C2293605-C670-4F83-913D-440F04B516F7-768x1024.jpeg)
このようにバゲットにミートボールと卵を
乗せて食べるのを想定して作りました
激うまです(笑)
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは3つです
メインで使用したプレートはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/FBDACBBA-FACC-45C9-A88D-35BA27B70847-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/CD3CB70E-2CA4-4272-8790-09524896217E-225x300.jpeg)
スレートプレート
ニトリで500円くらいでした!
やっぱり
これ使うだけでオシャレになりますよね!
安かったし買って正解でした
正方形も素敵ですね
スープで使用したのはこちら
![黒いスープカップ散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/B28C185B-951B-4770-8620-22A39E260B3A-225x300.jpeg)
![黒いスープカップ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/624EC3B3-98A2-40FF-BEFC-4522A61872B1-225x300.jpeg)
セリアで購入した
黒いスープカップです
今回の黒のスレートプレートの
上に乗せてもオシャレに使えますね
このレースのカップ可愛いですね
流石に味噌汁には合わないでしょうけど
スープならなんでも合いそうです
まとめ
いかがでしたか?
今回は揚げずに簡単に作った
ミートボールワンプレートの
献立を紹介しました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/9A5B8492-07AB-414E-B16F-F39AEC4A4DEF.jpeg)
トロトロのスクランブルエッグを
添えたので
ぜひパンに乗せて食べてみてください
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/C2293605-C670-4F83-913D-440F04B516F7.jpeg)
夕飯にパンの献立を出したいと
思う時ってありませんか?
(ご飯炊き忘れた時とか笑)
夕飯だからパンチが欲しい…
でもパンしかない…
そんな時は
おかずでパンチつけてみましよう
ミートボールは大量生産にも向いていますし
スレート使っているので
記念日やイベントにも使用できます
多めに作ってお弁当に詰めるのもいいですね
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/339F066B-C140-49A6-ADF6-943491324F25-768x1024.jpg)
ぜひ試してみてください
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です