オススメのワンプレート
残ったシチューをアレンジ!!ミートドリアワンプレート【献立紹介】
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どうもtamです

今回は先日残したシチューを
使ってミートドリアにしたので
そちらの献立を紹介します


以前紹介したのですが
我が家の夫

「何食べたい?」って聞くと

ミートドリア!

と答える事象が発生しております(笑)

2つ目からはちゃんと調べてくれます
時間稼ぎかな??笑


今回はご飯もあるし
シチューが残っていたので

アレンジして
要望通りのミートドリアにしてみました

見た目はどこかの
ミラノ風〜みたいになっています(笑)


それでは
let's go!!

目次

ミートドリアがメインの献立紹介

はい、ということで

残り物シチューをアレンジして作った
ミートドリアがメインの献立になります

献立
  • 主菜:エビフライ
  • 副菜:サラダ
  • 汁物:コンソメスープ
  • 主食:ミートドリア

です


他のシチューリメイク献立はこちら↓

ドリア系の献立はこちら↓

ミートドリアワンプレート レシピの紹介

献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

ミートドリアのレシピ
材料
  • シチュー :100gくらい(残り物)
  • 牛乳   :50mlくらい
  • 合い挽き肉:100gくらい
  • 玉ねぎ  :小1/2個
  • ケチャップ:大さじ2くらい
  • ソース  :大さじ2くらい
  • 塩こしょう:適量

  • チーズ  :ワシっと
  • 乾燥パセリ:適量
  • ご飯   :2膳分

シチューはこちらの献立で
作ったものの残りです

ウインナーをドーンとそのまま
入れて作っています

作り方

  1. シチューはそのまま乗せると
    煮詰まっていて味が濃いので
    牛乳を追加して伸ばしておいてください
    (分量が適当に書いてありますが
     薄めの味にお好みで調整してください)

  2. 玉ねぎをみじんぎりにし
    フライパンで挽肉と共に炒める

  3. ケチャップ&ソースで調味し
    塩こしょうで味を整える

  4. 耐熱皿にご飯を入れ
    1で伸ばしたシチューと3を順番にかける
    (具のウインナーが残っていたので
     切ってまわりに配置しました)

  5. チーズをお好みで乗せてトースターで
    焼き色がつくまで焼く

  6. パセリを散らして完成

エビフライのレシピ

夫の大好きなエビフライ

作るの面倒&えびが高かったので
冷凍のものを揚げました(笑)

ちゃんと作って見たい方は
こちらのクラシルさんのはどうでしょうか

…いや、でもやっぱり
鬼めんどくさいと思うんで
冷凍で十分美味しいと思いますよ(笑)

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自分で作ったらこんなに大きいの
できないですもんね笑


タルタルソースはサクッと作ったので
乗せておきますね

材料
  • 卵    :1個
  • 玉ねぎ  :30gくらい
  • マヨネーズ:大さじ2〜3くらい
  • レモン汁 :小さじ1/2くらい
  • 砂糖   :小さじ1/2くらい
  • 塩    :少々
  • 塩こしょう:少々

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにして
    塩を少々振っておく
    卵は固茹でにする

  2. ボールで卵を粗めに潰し
    1の玉ねぎの水分を切って加える

  3. マヨネーズ・レモン汁・砂糖を入れて混ぜ
    塩こしょうで味を整えて完成

コンソメスープのレシピ

ちょっとづつ残ってた
ほうれん草とにんじんを使いました

材料
  • にんじん  :2cmくらい
  • ほうれん草 :1株
  • 固形コンソメ:1個
  • 水     :400ml
  • 塩こしょう :少々
  • 乾燥パセリ :ぱらり

作り方

  1. にんじんは千切りに
    ほうれん草は軽く下茹でして
    3cmほどに切っておく

  2. 鍋に水とコンソメ・にんじんを加え加熱

  3. 塩こしょうで味を整えて完成

  4. 仕上げにパセリをぱらりしてくださいね


    バターを少ーし加えると
    コクが出て美味しくなりますよ

    今回は他の料理がコッテリなのでやめました!

サラダはミディトマトとサニーレタス
サッと塩茹でしたスナップエンドウです

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真

今回の盛り付けのポイントとしては

  • エビフライの盛り付け
  • ソース別添え
  • サラダのスナップエンドウ

くらいです

盛り付けた順番は
サラダ→スープ→エビフライ→ドリア
という感じでした


えびフライは3本つけてみたのですが
1本だけ規律を乱してみました(笑)

ちょっとランダムになって
高さが加わるのでいい感じになります(笑)

タルタルはかけても染み込まないので
たっぷり乗せてあります

軽くパセリをかけると
黄色が際立つのでオススメです

中濃ソースは染み込んでサクサクが失われたり
流れたソースがプレート内で遊んでしまうので
器に入れておきました

ゴマを散らすことでソースの存在感が増します
(ないと何が入っているか分かりません 笑)


今回サラダにスナップエンドウを添えてみました
マヨネーズかけて食べたら美味しいですよね(笑)

そのままでも構わないのですが
半分に割ってあげると
粒が際立って可愛くなります

ちなみに綺麗に中の粒が分かれてくれるので
割った片割れにもちゃんと粒がいますよ!

ちょっとしたひと手間ですが
グッとおしゃれになるので
試してみてください

ワンプレートで使用した食器


今回使用したのは4つです

メインで使用したプレートはこちら

真っ白27cmプレート散布

真っ白27cmプレート

真っ白27cmプレート
ニトリで購入しました

とても安かったし
使いやすくて気に入っています

ワンプレート料理を始めるなら
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こちらはほぼフラットなお皿なので
盛り付けもしやすいと思います


ドリアで使用したのはこちら

グラタン皿茶色散布

グラタン皿茶色

ニトリで購入した
茶色いグラタン皿です

以外と万能で汁気のある料理など
いろんな料理に使えますよ

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今赤系のものを探しているところです
色不足の時に使えるなーと思って

なかなかこれだと言う物に出会いません


スープで使用したのはこちら

そばちょこ散布

そばちょこ

ニトリのカルエクレシリーズ
マルチカップと書いてありました

確かにマルチに使える大きさです
ずっとそばちょこだと思っていました(笑)

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こちらなんかは柄がポップなので
今回のような食事にぴったりですね

かわいい


ソース入れに使用したのはこちら

黄色い小鉢s散布

黄色い小鉢s

セリアで購入しました
とても小さいですが

お浸しなんかも入れられて
以外と使い勝手がいいです

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これぞ定番って感じですね
まさにディップカップ

まとめ

いかがでしたか?


今回はミートドリアワンプレートの
献立を紹介しました

残り物のシチューを使ったのと
冷凍のエビフライを使用しているので

とても短時間で作ることができましたよ


シチューはそのまま使うと
ミートソースと合わさって
とてもクドイ感じになるので
牛乳でしっかり伸ばしてくださいね


それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

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