![残ったシチューのリメイク!マカロニグラタンワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/06/CF62AB12-29E2-4820-9A92-A7FAA3F28A8C.jpg)
どうもtamです
今回紹介するのは
前回のクリームシチューのリメイクで
マカロニグラタンがメインの
献立を紹介したいと思います
ちょっと見方によっては
色味がグロく感じるんですが…笑
もうすでに前回の記事で
「グラタンするために多めに作ってます」
と宣言しているので
なんだか既視感(笑)
まぁでも翌日でも美味しく食べれたし
何も考えずにメインが決まってしまうので楽ちんですね
それではlet's go!
目次
マカロニグラタンがメインの献立紹介
はい、ということで
シチューリメイクグラタンの献立になります
![シチューリメイクグラタン献立紹介](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/4B8ADD6A-3DE0-4082-A0F0-E0D9F9B66065-e1613080968721.png)
- 主菜:マカロニグラタン
- 副菜:焼豚
- 副菜:ブロッコリーのカルボナーラ
- 副菜:サラダ
- 主食:ごま塩ご飯
です
マカロニたっぷり追加で作るなら
ご飯はいらないかもしれませんね
今回はちょっと具材を追加くらいの量だったので
主食を別につけました
マカロニグラタンワンプレート レシピの紹介
今回は作ったってほど料理していません
焼豚もお惣菜が安かったので購入したものです
なのでお世話になったレシピを紹介しておきます
残りは冷凍などして困ったときの副菜にしてください
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![シチューリメイクグラタンレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/BAE583E3-A236-450B-87EB-1ECCFF603A31-300x275.png)
- シチューの残り :あるだけ
- グラタン用マカロニ :20gくらい
- 牛乳 :100mlくらい
- とろけるチーズ :ガシッと一つかみ
- ミニトマト :2個
- バジルソース(市販品):適量
- 粉チーズ :適量
今回は残り物なので シチューのレシピについては
前回の「クリームシチューのワンプレート」を参照ください
作り方
- マカロニを表示時間より1分ほど短く茹でる
- 残ったシチューを加熱し1を加える
- チーズをかけてトースターかオーブンで
焼き色がつくまで焼く - ミニトマト・バジルソース・粉チーズで
お化粧して完成
(今回焼き色つけすぎたので
誤魔化すために色々乗せました笑)
![チャーシューレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/BBC974D3-28EF-46D7-9AB5-D7D0A6207292-300x287.png)
今回はお惣菜です
時間のかかる料理なので
暇な時に作っておくか
お惣菜購入が便利ですよ
今回のは豚バラの焼豚だったので
こちらの方のレシピなどはどうでしょうか
炊飯器使うと匂いが気になるので
私はじっくりシャトルシェフで放置派です
シャトルシェフについても
前回の記事で紹介しているので
気になった方はどうぞ
![ブロッコリーのカルボナー](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/99C794B5-044A-4199-8DFF-5A9097A6B238-287x300.png)
今バズっている
料理研究家リュウジさんのレシピを
参考にさせてもらいました
ベーコンがなかったのでウインナーで!
レンチンで作れるのでとっても手軽でしたよ
今回作ったのこのメニューとグラタンだけですね
準備が終わったらレンチン&トースターの簡単メニューなので
息子の相手しながらでも余裕でした
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![シチューリメイクグラタンワンプレート盛り付け方](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/5BC4E262-5421-432D-A4DD-66A60BE3629C-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- 小さめのプレートでみっちり盛り付けた
- 焼豚をご飯にかぶるように置いた
- ミニトマトかぶりしたので切り方を変えた
- 緑を離して配置した
くらいですかね
盛り付けた順番は
ご飯→焼豚→グラタン→サラダ→ブロッコリー
って感じでした
今回は色のついたプレートの方が映えそうだったので
少し小さいプレートになっています
でもこのぎゅっと詰まった感が
ボリューミーに見えていいですよね
メインの位置も他の料理の配置も
料理は違えど前回のシチューとほぼ一緒なのですが
お皿の余白があるのとないのでは印象がちがいます
お皿の色も相まってか焼豚とか乗ってるのに
こちらの方がカフェ感が強いように感じます
焼豚の配置については
食べた時の満足感を優先しています
![チャーシューご飯](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/1E0470C6-565C-457E-AE7D-FFCA3CC54770-300x239.png)
ご飯に重ねるだけでなんちゃって
焼豚丼みたいになります
タレもご飯に染みて美味しかったですよ
薄くして花のように…とか
こだわればいくらでもできるのですが
そこに時間かけれるなら
料理頑張れよってなるのでね!
…単にめんどくさいだけですけどね(笑)
赤はグラタンで使用しているのですが
盛り付けてみたらなんだか足りない
食材も特に思いつかなかったので
ミニトマトかぶりになりました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/F52435AB-5BFF-4CF1-A1CA-51ECCCE42C3B-300x172.png)
ちょっと切り方が違うだけですが
印象が違いますよね
使いまわした感が減ってオススメです
ブロッコリーには副菜として
頑張って欲しかったので
同系色のサラダからは離しました
色味も分散されて良くなりますし
サラダのブロッコリーではなくなって
一石二鳥です
今回は黄色はチーズで許可しました
料理によってはチーズでは
弱いこともあるので注意してください
グラタンのトッピングはコゲ隠しなのでどちらでも!
とくにバジルソースはなんかグロい感じもするので(笑)
クリスマスなんかで出すなら丁度いいですけどね!
ワンプレートで使用した食器
今回メインで使用したプレートは
Francfrancのアウトレットで購入したものです
もう何年も前に購入したもので
25cm弱の少し小さめのものです
小さいプレートはこの1枚しか持っていないので
重宝しています
こちらですね
![小さめ青プレート散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/D1B8E6A8-A7DC-431B-9BB5-2155A6B953C3-225x300.jpeg)
![小さめ青プレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/A6A924E5-8CE1-4638-B388-3A291B1D565E-225x300.jpeg)
最初はこの1枚しかプレートを持っていませんでした
このプレートに盛り付けるようになって
ワンプレートご飯が好きになった
思い入れのあるものです
900円弱くらいだったと思うなー
色も鮮やかで模様がちょっと和風なので
和洋を問わずに使えます
もう一つは昨日も使ったグラタン皿ですね
ニトリのものです
![グラタン皿茶色散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/71C7CAD9-7378-405F-A5F0-8CAAA4AD440B-225x300.jpeg)
![グラタン皿茶色](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/32E742EC-33A6-4E27-B6C5-81E566D36AC5-225x300.jpeg)
シチューやパスタでも使える優秀な器です
料理によって印象も違うので
お時間のある時にご覧ください↓
むしろやっと正しい使い方されたって感じですね(笑)
温かみのある色と形で気に入っています
まとめ
いかがでしたか?
今回は初めて残り物のリメイクでした
メインが半分出来てるってすごく楽ですよね
しかも献立も半分出来てるようなもんですしね
![シチューリメイクグラタンワンプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/D67AAD59-6C3E-4A9E-88AF-91BAA6958191-768x1024.jpeg)
どうしても余らないように作ったり
朝ご飯とかでそのまま食べちゃったりして
リメイクする程残らないことが
ほとんどなので(笑)
あえて多めに作って
アレンジできる人ってすごいですよね!
献立としては
ご飯も肉もあるガッツリボリューム系でしたね
ちょっと重いなーって方は
マカロニを増やして
ご飯を無しにするなど変更してください
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です