どうもtamです
今回は…
今回こそは…！
献立の紹介です！！
←ドヤっ
いやいや、お待たせいたしましたね
やっと献立を紹介する段階に参りました
一番最初なので
何にしようかなーって思ったんですが
パスタとピザにしました
おうちで手軽にお昼ごはんするには
ちょうどいい献立かなーと思って
まぁ深い意味はありません（笑）
それでは、パスタとピザのワンプレートです！
let's go！！
目次
トマトパスタがメインの献立紹介
さて
記念すべき1回目の献立ですが
トマトパスタと照り焼きチキンピザの
炭水化物献立を紹介しますね
- 主菜（主食）：えびのトマトパスタ
- 副菜（主食）：照り焼きチキンのピザ
- 副菜：サラダ
- 汁物：キャベツのコンソメスープ
です
他のパスタの献立はこちら
（簡単ミートソースパスタ）
（濃厚カルボナーラ）
トマトパスタのワンプレートレシピの紹介
本当にざっくり適当レシピを
紹介しておきます
今後の記事でも同じなんですが
献立の組み合わせだけ参考にして
レシピはお好きなものを
選んでもらっても大丈夫です
その場合は次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
基本的には2人分の量です
でもワンプレートだとちょっとしか乗らない
なんて事もあるので
残ったら翌日のお弁当に入れてください（笑）
- エビ ：6匹
- 玉ねぎ ：半分くらい
- アスパラガス ：2〜3本
- スパゲッティー：2人分(180g位？好きな量)
- ニンニク ：チューブで1cm程(半かけくらい)
- オリーブオイル：大さじ1くらい
- 塩 ：適量(小さじ1/3くらいかな)
- こしょう ：適量
作り方
- エビは殻を剥き背わたを取っておく
玉ねぎは薄切り
アスパラは適当な長さに切っておく - フライパンにオリーブオイルとニンニクを
炒め、香りがしたらエビを投入 - エビが赤く色づき始めたら
玉ねぎを追加する - 玉ねぎがしんなりと若干色付いてきた
ところでトマト缶を投入する - トロミがつくまで水分をとばし
塩・コショウで味を整える - スパゲッティは塩(分量外)を入れたお湯で、決められた時間茹でる
アスパラはスパゲッティーが茹で上がる
1〜2分前に同じ鍋に投入する - パスタとソースを和える
- 器に盛り、粉チーズとパセリを
振るとちょっとオシャレになります
今回はスーパーで売っているピザシートを
使用して簡単に作りました！
生地から手作りしたい人は
こちらのNadiaさんのレシピはどうでしょうか
- ピザシート ：1枚
- 鶏モモ肉 ：小さめ1枚
- 卵 ：1個
- 小葱 ：パラっとひと握り
- しょうゆ ：大さじ2
- 砂糖 ：大さじ1
- みりん ：大さじ1
- ピザ用チーズ：グッとひと握り(好きなだけ)
- マヨネーズ ：好きなだけ
- 片栗粉 ：適量
- 塩こしょう ：適量
- 油 ：適量
作り方
- 鶏肉を小さめに切り塩こしょう＆
片栗粉をまぶしておく
卵は固茹でにしておく
(半熟でもいいけど、切る時大変だし
どうせ焼いちゃうし) - フライパンに油を軽くひいて、
鶏肉を皮目から焼く - 裏返して蓋をして軽く蒸し焼きにする
- 火が通ったら、砂糖・しょうゆ・みりんを
入れ、鶏肉に絡める - 鶏肉を取り出し、残ったタレをしっかり
トロミがつくまで煮詰める
(仕上げでピザにかけるのでシャバシャバ
だとピザがヘニャヘニャになります） - ピザ生地に照り焼きチキン、4つに
くし切りにした茹で卵を均等に並べ
マヨネーズをピャピャッとかける - チーズをドサっと乗せて1000Wの
トースターで大体5分くらい焼く
(機械によって時間は変わると思うので
様子をみて焼き時間は決めてください) - 煮詰めた照り焼きソースをかけ
小葱をファサッと乗せたら完成！
材料ってほどでも無いんですけど
残ってる半端野菜とか突っ込めば十分ですよ
そもそもレシピいる？？
- キャベツ ：葉っぱ1枚
- 玉ねぎ ：1/4個
- 水 ：300ml
- コンソメ ：固形1個
- 塩こしょう：適量
- パセリ ：パラっと
作り方
- キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りに
- 鍋に水・4の野菜・コンソメを入れて煮る
- 塩こしょうで味を整えてパセリを
パラっとして完成！
サラダは好きな野菜を用意してください
ワンプレートに盛り付けるなら
サニーレタスだけでもオシャレになりますよ！
前回の記事の「盛り付け方」の所で
オススメの野菜を紹介しているので
そちらも参考にしてみてください↓
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- トマトパスタを器に入れて盛り付けたこと
- サラダに被せるように照り焼きピザを配置
＆ピザを重ねて盛ったこと - ピザ＆パスタでジャンキーな感じなので、
気取らない感じで木のプレートを使用したこと - 全体的に淡い色味だったのでスープは
濃い色の食器を使ったこと
くらいですかね
パスタをそのままプレートに乗せてしまっても
良かったのですが
プレートにトマトの色がつくのが嫌だったのと
ピザとの高低差を簡単に出すために
器を使用しました
クルクル上手にパスタを盛れたらいいのですが
面倒だしそんなことしてる時間もない
ってことで簡単で便利なので
パスタを盛り付けるときに使ってみてください
ピザはそのまま盛るとペッタンこなので
重ねる＆サラダに肩車してもらうことで
これまた立体感を出してみました
とか言わないでください
ここは見た目が重要です
食べちゃったら一緒なので
出てきた瞬間の高揚感を最優先してください
あとは黄色が足りないと感じたので
ぱらっとコーンをサラダに追加
粉チーズの白も効いてますねー
かなり見た目がよくなるので意識してください
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは3つです
メインで使用したプレートはこちらです
ニトリで購入したワンプレートです
前の記事で
苦手だといっていた四角いプレート（笑）
今回のようなちょっとジャンクな食事には
合いますね
ハンバーガーとかサンドイッチとか
ちょっとラフな感じの食事には
とてもあっているように思います
四角いから？
ファーストフードのお盆的な
イメージになるんですかね？
ただ、やっぱり料理を選ぶプレートなので
すごく使いにくく感じてしまいます（笑）
木製の丸いプレートでももちろんOK！
次買うとしたらそれですねー。
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価格:2,990円 |
これはサイズもイメージもピッタリなんだけど
値段が可愛く無いなぁ（笑）
そしてグラタン皿
こちらもニトリのグラタン皿
グラタンだけでなくシチューや煮込み系と
丼などにも使えそうな大きさにしました
前回の記事の「食器の選び方」でも
ポイントを紹介しているので
目を通してみてくださいね
スープ用の器もニトリです
すごくシックですね
ニトリのカルエクレという種類です
全体的に暖色系のご飯だったので
食器の色が映えますね
和食用の小鉢なのかな？
お蕎麦とかのお出汁入れるやつかな？
ワンプレートだと十分
汁椀としても活躍してくれます
まとめ
いかがでしたか？
一番最初の献立&盛り付け紹介でした
最初ということもあり
読みにくい所や
よく分からない箇所もあると思いますが
記事を書くうちにだんだん良くなっていくと
思うので見守っていてください（笑）
今回のメニューは
ボリュームもしっかりあるので
ランチもディナーもいけるんじゃ無いかな？
と思います
お客さんが来たときに提供したら
喜んでもらえるのでは無いでしょうか
ちょっとピザ食べたいなーって時の
参考にでもなればと思います
それでは
みなさんの負担が一つでも減りますように
こちらからは以上です
