オススメのワンプレート
ひな祭りもワンプレートで!!ちらし寿司プレート【献立紹介】

どうもtamです

今回はちらし寿司プレート
の献立を紹介します

ひな祭りといえば!
って感じですね


イベントご飯もワンプレートに
盛り付けると
簡単に華やかにできるので
オススメですよ!


副菜もメインも市販の調味料を使って
すっごく簡単に手抜きしてあります

忙しいけどちゃんとイベントをしてあげたい
そんな方のお力になればと思います


それでは
let's go!!

ちらし寿司がメインの献立紹介

はい、ということで

ちらし寿司がメインの献立になります

献立
  • 主菜(主食):ちらし寿司
  • 副菜:唐揚げ
  • 副菜:トマトのマリネ
  • 副菜:サラダ
  • 汁物:わかめと玉ねぎのかき玉汁

です

他のイベントご飯の献立はこちら↓

他のお寿司系の献立はこちら↓

ちらし寿司ワンプレート レシピの紹介

献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

ちらし寿司のレシピ

面倒だったので
混ぜるだけのちらし寿司の素を使いました

ご飯の量は「素」に指定された量になっています
2人だと少し多いです

おにぎりにして
残った具材を乗せると可愛いですよ

材料
  • ご飯(1.5合) :500g
  • ちらし寿司の素 :2人分1袋
  • 卵       :1個
  • むきえび    :6匹
  • いくら     :好きなだけ
  • スナップエンドウ:3つ
  • 刻み海苔    :好きなだけ
  • 桜でんぶ    :好きなだけ
  • 塩       :少々
  • 油       :小さじ2くらい

絹さやを買い忘れたので
スナップエンドウを乗せました(笑)


作り方

  1. えびは背ワタをとって塩(分量外)を少々入れた
    お湯で茹でる
    スナップエンドウは筋を取って
    同じように軽く塩をしたお湯で茹でる


  2. 炊き立てのご飯にちらし寿司の素を混ぜる
    (扇ぎながら混ぜるとご飯に艶が出ます)

  3. 卵に塩をひとつまみ入れて溶きほぐし
    フライパンに油を熱して卵を流して薄く広げ
    両面を焼いていく(錦糸卵)

  4. 器に2を盛り刻み海苔→錦糸卵の順で散らす

  5. 1のスナップエンドウを半分に割って乗せる
    茹でたえびも乗せる

  6. 桜でんぶをお好きな量乗せ
    いくらをスプーンで置いて完成

唐揚げのレシピ
材料
  • 鶏胸肉 :1枚
  • にんにく:チューブ2cmくらい
  • 生姜  :チューブ2cmくらい
  • 醤油  :大さじ1 1/2
  • 酒   :大さじ1 1/2
  • ごま油 :小さじ1
  • 片栗粉 :適量
  • 油   :適量



作り方

  1. 鶏肉を一口大に切り
    にんにく〜ごま油までの調味料を加えて
    揉み込み30分程置いておく

  2. 片栗粉をまぶして
    180度の油でカラッと揚げる

トマトのマリネのレシピ

こちらも市販の
「カンタン酢」を使用しました

ミツカンカンタン酢(500ml)

価格:274円
(2021/3/3 05:35時点)

照り焼きや酢豚、チキン南蛮など
結構色々と使えます

お弁当なんかにもすごく便利なので
忙しい方の味方になりますよ!

材料
  • ミニトマト  :6個
  • 玉ねぎ    :1/8個
  • カンタン酢  :大さじ2
  • オリーブオイル:小さじ1
  • 黒こしょう  :少々

作り方

  1. ミニトマトは皮に切れ込みを入れて
    熱湯に落とし皮を湯むきする
    玉ねぎはみじん切りにして水にさらす

  2. カンタン酢・オリーブオイル・黒こしょう
    と1を混ぜ合わせて20分ほど寝かせて完成
    (長く置くとトマトから水分が出て
     もっと美味しくなります
     時間がある方は長く漬けてください)

わかめと玉ねぎのかき玉汁のレシピ

材料
  • 卵    :1個
  • 玉ねぎ  :1/4個
  • 乾燥わかめ:1 vgくらい
  • 水    :400ml
  • 顆粒だし :2gくらい
  • 酒    :小さじ1くらい
  • 醤油   :大さじ1くらい
  • 小口ネギ :ぱらり

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り
    わかめは水で戻す
    卵は溶いておく

  2. 鍋に水・顆粒だし・酒・玉ねぎを入れて煮る

  3. 玉ねぎが煮えたらわかめと醤油を加え
    溶き卵を回し入れる

  4. 卵に火が通ったら器に盛り
    ネギを散らして完成

サラダはサニーレタスとラディッシュです

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真



今回の盛り付けのポイントとしては

  • ちらし寿司の具の盛り付け
  • 緑の配置
  • 黒いプレート使用
  • 飾りの雛人形

くらいです

盛り付けた順番は
ちらし寿司→サラダ→唐揚げ→マリネ→かき玉汁
という感じでした


ちらし寿司は具材が全部色鮮やかなので
一箇所に色がまとまらないように
同じ具材は適度に離して置きました

黄色・赤・緑が揃っているので
配置さえ考えれば
簡単におしゃれになりますね


ちらし寿司の位置は最初に決めたので
唐揚げをどう置くか迷いました

今回のように右側に縦に配置するか
食器を縦に並べて
ちらし寿司の上に配置するか

結果縦に置いてみました

トマトと唐揚げの両方に緑が接している方が
両方が映える気がしたのでこの配置です


今回は初登場のスレートプレートを
使用してみました

初めて使用してみましたが
黒いプレートも良いですね!

全体が引き締まるし
料理の色が引き立ちます

気に入りました(笑)


一緒に写真に写っている雛人形は
手作りで頂き物です

実家にあった雛飾りは
東日本大震災で流出してしまったので
「tamに」といっていただいた時は
とてもうれしかったです

猫2匹とちびっこギャングがいる我が家には
大きさも丁度良くて
頂いてから毎年飾っています

ワンプレートで使用した食器


今回使用したのは3つです

メインで使用したプレートはこちら

初登場のスレートプレート
ニトリで500円くらいでした!

ずーっと気になってたんですけど
お皿として成立するのか不安で←笑
なかなか購入に至らなかったのですが
今回意を決して…!笑

結果、とても良いですよね!
グッとオシャレ感が増すというか

今回のプレートが食卓に並んだら
とてもオシャレなひな祭りになります

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次は丸いやつですかね(笑)


かき玉汁で使用したのはこちら

そばちょこ散布

そばちょこ

ニトリのカルエクレシリーズ
マルチカップです

今回のスレートにもよく似合いますね

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今回は白いカップでも似合いそうです


マリネを入れたのはこちら

フルーツカップ足つき

フルーツカップ足つき

seriaで購入した
足つきのガラスの食器です

アイスとか乗ってたら可愛いですよね(笑)

今回のようにマリネなんかも
爽やかな感じが出て良いですね

てびねりの器 小付け ガラスボウル デザート フルーツ ソース 珍味入れ 小鉢 日本製 ガラス食器 和食器 P-6258

価格:550円
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こういうのも素敵ですね

まとめ

いかがでしたか?


今回はひな祭りに最適な料理を集めた
ちらし寿司ワンプレートの
献立を紹介しました

大皿でドーンというパーティーも楽しいですが
1人1人ワンプレートに盛り付けて
真ん中にケーキなんていうパーティーも
大人な感じがして素敵ですよ

取り皿などがいらないので
後片付けがとっても楽ですしね(笑)


我が家は猫2匹と私だけが女性なので
単なる自己満足のひな祭りです(笑)


それでも季節を感じながら
イベントご飯をするのは楽しいですよ


ひな祭りの献立を何にするか
まだ決まっていないご家庭は
混ぜたりするだけで結構楽ちんなので
試してみてくださいね


それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

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