![赤ワイン不使用でお手軽!ビーフシチューワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/07/15D42C53-30C2-49AF-ABE5-E74BB819F30B.jpg)
どうもtamです
今回は赤ワインの代わりに
「ぶどうジュース」を使用した
ビーフシチューワンプレートの
献立を紹介します
ビーフシチュー作るために
赤ワインを用意するのってなんか違う…
そう思う方私だけじゃないと思います(笑)
安いワインもありますが
どうせ少ししか使わないし…
我が家はお酒を飲む人がいないので
残っても困るなぁーって
いつも思っていたのですが
ジュースなら誰でも飲めるし
安いし一石二鳥じゃない?
と思って試してみました
あと、欲しかった
電気圧力鍋も買ってもらったので
試してみました(笑)
それでは
let's go!!
目次
ビーフシチューがメインの献立紹介
はい、ということで
ビーフシチューがメインの献立になります
![ビーフシチューワンプレート献立紹介](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/07/0EAF8FAA-7998-4E8F-A6B2-65CA2E8A71C4.jpg)
- 主菜:ビーフシチュー
- 副菜:オムレツ
- 副菜:サラダ
- 主食:おにぎり
です
今回はご飯と一緒に食べました
他のビーフシチューの献立はこちら
他の牛肉を使った献立はこちら
(ガーリックステーキ)
ビーフシチューワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![ビーフシチューレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/07/389A70F1-FD54-497C-88E0-7411BEA4D244-300x265.jpg)
ずーっと欲しかった電気圧力鍋を
夫が買ってくれました!
どれが良いかなぁーと思っていたら
丁度テレビで全機種使って比較してみました
的な番組をやっていて
1位だったので決定(笑)
我が家は2人+息子の少人数なので
3lの物を購入してみました
- 牛肉 :300g
- じゃがいも :1個
- にんじん :1/2本
- 玉ねぎ :1個
- ブロッコリー :1/2株くらい
- バター :15gくらい
- デミグラスソース:1缶
- 水 :200mlくらい
- 塩こしょう :少々
- ブドウジュース :50mlくらい
- コンソメ :1個
- ケチャップ :大さじ1
- ソース :大さじ1
- 生クリーム :お好みで
(コーヒーフレッシュでも)
クックフォーミーのレシピでは
無水調理のレシピがあるのですが
いつものレシピで時短するために使用しました
作り方
- お肉は大きめに切って塩こしょうをする
玉ねぎは薄切り
にんじんとじゃがいもは
食べやすい大きさに切る - 鍋にバターを熱し肉に焼き色をつける
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める - じゃがいも・ニンジン・水・コンソメを
圧力鍋に投入する - ブロッコリーは小房に分けて
下茹でしておく - デミグラス缶・ブドウジュース・ケチャップ・
ソースを加えて弱火で15分ほど煮込む - 仕上げにブロッコリーを乗せて
生クリームを回しかけて完成
![オープンオムレツレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/07/84E4FEDA-5EB9-4A52-AD6B-B9B9C5A047F0-284x300.jpg)
- 卵 :3個
- ほうれん草:2株
- 玉ねぎ :1/4個
- ベーコン :1パック
- 油 :大さじ1/2くらい
- 塩 :少々
- こしょう :少々
作り方
- 玉ねぎは薄切り
ほうれん草は3cmほどの長さに切り
ベーコンは1cmくらいの幅に切る
卵は溶いておく - フライパンに油をしきほうれん草と玉ねぎ
ベーコンを炒め塩こしょうをする - 野菜がしんなりしたら溶き卵を加え
少し半熟になるまで大きく混ぜる - 弱火で蓋をして両面を焼く
- 食べやすくカットする
(今回はピザのように6つにカットしました)
今回作ったのは2品だけです!
シチューを煮込んでおけば
すぐに用意できますよ!
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![ビーフシチューワンプレート盛り付け方](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/07/1C7C8DF6-7670-44DB-9049-162B7DF07C84-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- ケチャップ別添え
- 仕上げのクリーム
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→シチュー→オムレツ→おにぎり
という感じでした
ケチャップは不足しそうな赤を補うために
映えるように黄色の豆鉢に入れて
別添えにしました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/07/A4855C8A-F4AC-49C7-9885-9853FF9340F0-284x300.jpg)
ミニトマトで赤を使っているのですが
ちょっと足りないかなぁと思ったので
ついでに黄色も追加して増やしてみました
ビーフシチューは仕上げにのせる
ブロッコリーとクリームのおかげで
一気にオシャレになります
![ビーフシチューレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/07/389A70F1-FD54-497C-88E0-7411BEA4D244-300x265.jpg)
ちょっとしかつかわないので
コーヒーのやつがオススメです
ブロッコリーも別茹でして乗せただけなので
緑が綺麗に見えますよね
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは3つです
メインで使用したプレートはこちら
![真っ白27cmプレート散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/92093397-6E7E-44FE-834A-9C2DED038906-225x300.jpeg)
![真っ白27cmプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/9EE4D5DE-DDEC-44FB-AD99-EA890EE3030B-225x300.jpeg)
真っ白な27cmのプレート
ニトリ購入品です
縁の反りが少ないので
他の食器を重ねても傾きにくいので
とても使いやすいです
今回ご飯を真っ白いプレートに
そのまま乗せてしまったので
ちょっと食器のチョイスは失敗ですね(笑)
下にクッキングシートなんかを敷くか
ちょっと色のついたプレートを
使えばよかったです
シチューに使用したのはこちら
![グラタン皿茶色散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/71C7CAD9-7378-405F-A5F0-8CAAA4AD440B-225x300.jpeg)
![グラタン皿茶色](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/32E742EC-33A6-4E27-B6C5-81E566D36AC5-225x300.jpeg)
茶色のグラタン皿
こちらもニトリ購入品
ほっこり温かみのある色と形で
とても使いやすいので気に入っています
こちらは和風な感じですが
形がとても可愛くて
洋食にも使えそうです!
煮物でもシチューでも
なんでもオシャレになりそうですね
…欲しい。笑
ケチャップ入れに使用したのはこちら
![黄色い小鉢s散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/A8469B3F-7030-4C56-85A1-AAE2C9BB798A-e1613796950790-225x300.jpeg)
![黄色い小鉢s](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/437156CC-0A33-4F9C-99F0-F5614972DCFD-e1613796959417-225x300.jpeg)
黄色の豆皿
seriaで購入しました
色違いの赤も持っているのですが
彩りが足りない時にも大活躍します
5cm位の小さい器なので
ソース入れに使用したり
ちょっと副菜を乗せるのにも
ちょうど良いです
今回は色のついた物を使用しましたが
こういうシンプルなものも
ケチャップが映えて良さそうです
まとめ
いかがでしたか?
今回はぶどうジュースで煮込んだ
簡単お手軽ビーフシチューの
献立を紹介しました
![ビーフシチューワンプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/07/3F9D7405-EFF9-48D9-98C4-74370EEA69E4-768x1024.jpeg)
赤ワインを使用しなくても
十分美味しく作れますよ!
お酒を飲まない家庭は
ぜひ試してみてください
残ったオムレツも
お弁当に使えますし
お客さんに手の込んだ料理っぽく
お出ししてみてください(笑)
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です