![レンチンで簡単!鶏モモチャーシュー丼ワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/2851BE8E-6525-40C9-BD9F-1A242A77FC39.jpg)
どうもtamです
今回はレンチンで簡単に作れる
鶏モモ肉を使った鶏チャーシュー丼鶏の
献立を紹介します
焼豚といえば豚肉なのですが
塊肉で作ると時間もかかりますし
鶏肉の方がとても安いですよね!
胸肉でももちろん作れるのですが
ご飯に乗せて食べたいなぁと思ったので
ジューシーな鶏もも肉で作ってみました
他のおかずは作り置きが中心だったのですが
気づけばレンチン料理が多かったです(笑)
それでは
let's go!!
目次
鶏チャーシュー丼がメインの献立紹介
はい、ということで
鶏チャーシュー丼がメインの献立になります
![鶏チャーシュープレート献立](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/BF6257AD-CF17-4902-995C-1CB7F1DC5938.jpg)
- 主菜 (主食):鶏チャーシュー丼
- 副菜:かぼちゃの煮物
- 副菜:高野豆腐の煮物
- 副菜:ほうれん草の白和え
- 汁物:味噌汁
です
他の鶏肉を使ったご飯ものの献立はこちら
(カオマンガイ)
(3色そぼろどん)
鶏チャーシュー丼ワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/FA117C60-1FA4-46E7-B3DD-42F0B256D00A-292x300.jpg)
- 鶏モモ肉 :小さめ2枚
- 醤油 :大さじ3くらい
- 酒 :大さじ3くらい
- はちみつ :大さじ1くらい
- 砂糖 :大さじ1くらい
- おろし生姜:小さじ1くらい
- 卵 :2個
- 小口ねぎ :ぱらり
- 刻み海苔 :ぱらり
- ごま :ぱらり
作り方
- 鶏肉は包丁で厚みを揃えて
フォークでたくさん穴を開けておく
調味料は合わせておく
卵はお好みの加減に茹でておく - 鶏肉に合わせた調味料を大さじ1ほど塗り
端からぎゅっときつめに巻きながらタコ糸で縛る
(ラップでぎゅっと巻いても作れますが
タコ糸の方がしっかり作れます) - 耐熱容器に2と残りの調味料を加え
600wで4分ほど加熱する - 鶏肉の上下を変えて再び4分ほど加熱する
(そのまま庫内で5分ほど休ませる)
この段階で食べられますが今回はひと手間追加しました
↓ - フライパンに油小さじ2くらい(分量外)を熱し
4の鶏肉を焼き付ける
(火は通っているので、焼き目をつける感じで) - 耐熱容器に残っているタレをフライパンに加え
とろみがつくまで煮詰める - 鶏肉を食べやすい厚みにカットし
ご飯の上に並べる - 中央に海苔を盛り、茹で卵を手で割って乗せ
ごま・ねぎを散らして6のタレをかけて完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/1F672E24-9EE6-4DAB-B5DC-AD2850D70C7A.jpg)
息子の幼児食として常備してあるのを
少し拝借しました(笑)
- かぼちゃ:200g
- 砂糖 :大さじ1/2くらい
- 醤油 :大さじ1/2くらい
- 水 :100mlくらい
作り方
- かぼちゃは小さめの一口大に切る
- 耐熱容器に材料を全部入れて
ふんわりとラップをし
電子レンジで600w4分ほど加熱する - 軽く混ぜてから再び600wで2分ほど加熱
- あら熱が取れるまで放置して完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/17B6A916-CAB1-4709-8E4E-DBBB26932952-276x300.jpg)
こちらも作り置きしてあったものです
- 高野豆腐:2枚
- 水 :200mlくらい
- 砂糖 :大さじ1くらい
- 醤油 :小さじ2くらい
- 顆粒だし:小さじ1/2くらい
作り方
- 高野豆腐は水で戻して
食べやすいように6等分くらいに切る - 耐熱容器に材料を全部入れ
ふんわりとラップをし
600w2分ほど電子レンジで加熱 - 高野豆腐の上下を入れ替えて
再び600wで2分ほど加熱して完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/F27B0912-F542-4D49-A115-CD3CFDC53190-275x300.jpg)
- ほうれん草:250gくらい
- 絹ごし豆腐:150g
- 砂糖 :小さじ1くらい
- 醤油 :大さじ1くらい
- すりごま :大さじ1くらい
作り方
- ほうれん草は茹でて3cmほどに切っておく
豆腐はザルなどで軽く水切りしておく - 豆腐を滑らかになるまで混ぜて潰す
- 2に砂糖・醤油・ごまを入れて混ぜる
- ほうれん草を加えてよく和えたら完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/C45351D9-030D-4007-9ABF-997ADD5FB5E0-276x300.jpg)
- 玉ねぎ :1/4個
- 油揚げ :1/2枚
- 顆粒だし:2g
- 水 :400ml
- みそ :大さじ1 1/2くらい
作り方
- 玉ねぎは薄切りに
油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから
食べやすい大きさに切る - 鍋にみそ以外の材料を入れて煮る
- 玉ねぎが煮えたら味噌を溶いて完成
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/5DA0453B-5F67-48C2-ACFD-D60E28D6004C-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- 焼豚を綺麗に並べる
- 副菜を少しづつ並べる
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→丼→味噌汁→かぼちゃ→高野豆腐→白和え
という感じでした
メインの鶏チャーシューは
丼にぐるっと並べて
ご飯が見えないように盛り付けました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/FA117C60-1FA4-46E7-B3DD-42F0B256D00A-292x300.jpg)
中央に乗せた半熟卵は
温玉でもいいですね!
でも彩の都合上
卵黄を見せたかったので
ゆで卵の方がやりやすいかもしれません
流れ出るのがわかっていたので
包丁ではカットせずに手で割りました
ちょっとしたことですが
卵黄が無駄にならず
丼の上で流れていくのでオススメです
今回は常備菜の副菜をちょこちょこと
数種類盛り付けてみました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/17B6A916-CAB1-4709-8E4E-DBBB26932952-276x300.jpg)
難しいですよねー
お皿を増やすのも嫌だったので
ちょっとずつ隙間を開けて盛り付けたのですが
置く場所が難しい
ぎゅっと密集した
お皿を使わないワンプレートは
品数も多く無いとできないし
色の配置が難しいので苦手です
いつか挑戦したいと思います
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは4つです
多いですね
メインで使用したプレートはこちら
![縁模様グレープレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/F6D45C2B-A221-4620-AA14-D2C19A4A9532-225x300.jpeg)
![縁模様グレープレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/E53313C9-FBA3-4649-9C9A-016B10CCD2E1-225x300.jpeg)
グレーの模様のあるプレート
ニトリ購入品です
和食系の時は迷わず選択します
こちらの焼き物なら和食のプレートも
オシャレに盛り付けられそうです
丼で使用したのはこちら
![紺色鉢散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/945557AD-3338-42A5-B0DB-386FB2EA1885-e1614402825568-225x300.jpeg)
![紺色鉢](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/7B9A0548-E31E-4F72-B45E-EF9B5D1BEA5E-225x300.jpeg)
ニトリで購入した紺色の器です
高さがないので具材がよく見えます
煮物なんかも綺麗に盛り付けられますよ
味噌汁で使用したのはこちら
![そばちょこ散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/F14D703E-A4E3-4FDB-A3AA-1719324F40AD-225x300.jpeg)
![そばちょこ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/8F256377-F866-4728-B4F1-F473BDE65A7F-e1613796596179-225x300.jpeg)
紺色のマルチカップ
ニトリで購入しました
確かカルエクレというシリーズのものです
大きすぎないので
他の料理や食器の邪魔になりません
赤の食器があったら
彩りが足りない時にも役立ちそうです
白和えに使用したのはこちら
![黄色い小鉢s散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/A8469B3F-7030-4C56-85A1-AAE2C9BB798A-e1613796950790-225x300.jpeg)
![黄色い小鉢s](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/437156CC-0A33-4F9C-99F0-F5614972DCFD-e1613796959417-225x300.jpeg)
黄色の小鉢
seriaで購入しました
とても小さい器ですが
ソースを入れたり
今回のように副菜をちょっとだけ
盛り付けたりするのに最適です
まとめ
いかがでしたか?
今回はレンチンで簡単に用意した
鶏のチャーシュー丼ワンプレートの
献立を紹介しました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/C523B60A-A42D-4296-BA99-25176B6913FE-768x1024.jpeg)
時間がない時なんかに
他の料理を用意しながら作れるので
とても楽ちんですよ
かぼちゃの煮物と高野豆腐については
時間のある時に作り置きしておくと
当日は盛り付けるだけで済みます
毎日のご飯作りが少しでも楽にできると
嬉しいですよね!
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です