オススメのワンプレート
簡単味付けで盛り付けるだけ!ペッパーランチ風ワンプレート【献立紹介】
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どうもtamです

今回はペッパーランチ風のご飯が
メインの献立を紹介します

よくショッピングモールのフードコートに
ペッパーランチがありますよね

熱々の鉄板の上で
ご飯とお肉をジュージュー焼きながら
混ぜ混ぜして自分で仕上げていくご飯です


今回はワンプレートで提供するので
お肉に火を通してから盛り付けました

ホットプレートなどでみんなでワイワイ
食べるのも楽しいですが

最後の混ぜる楽しみだけ残してあるので
大人だけのご飯だったら
こちらのワンプレートでもいいかもしれませんね


それではlet's go!!

目次

ペッパーランチ風ご飯がメインの献立紹介

はい、ということで

ペッパーランチ風ご飯がメインの献立になります

献立
  • 主菜(主食):ペッパーランチ風ご飯
  • 副菜:白菜のマヨ和え
  • 副菜:サラダ
  • 汁物:野菜スープ
  • デザート:りんご

です

他の乗っけご飯の献立はこちら↓

ペッパーランチ風ワンプレートレシピの紹介

献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

ペッパーランチ風ご飯のレシピ
材料
  • 牛こま肉 :150g
  • コーン  :こんもり
  • 小口ねぎ :パラパラっと
  • ニンニク :小さじ1くらい
  • 醤油   :小さじ2くらい
  • バター  :5gくらい
  • 塩    :小さじ1/2くらい
  • 黒こしょう:いっぱい好きなだけ
  • あればフライドガーリック

作り方

  1. 牛肉に醤油とニンニクの半量を
    揉み込み置いておく

  2. フライパンにバターを熱し1を軽く炒める
    (予熱で徐々に火が入るので
     ちょっと赤いくらいで大丈夫です)

  3. 器にご飯をドーム状に盛り付け
    中央を窪ませ塩とニンニクを入れる
    (2つに盛り付けるので、塩とニンニク
     は半量づつです)

  4. 3のまわりに2を盛り付ける

  5. 上にコーンを盛り周囲にねぎを散らす
    あればフライドガーリックも散らす

白菜のマヨ和えのレシピ

材料
  • 白菜   :1/8個
  • カニカマ :5本くらい
  • 鰹節   :3gくらい
  • マヨネーズ:大さじ4〜5くらい
  • 砂糖   :小さじ1/2くらい
  • 顆粒だし :小さじ1/2くらい
  • 塩    :少々
  • こしょう :少々



作り方

  1. 白菜は太めの千切りにして
    レンジで6分くらい加熱する
    (少し柔らかくなるまで加熱してください)

  2. 熱いので触れるくらいまで冷めたら
    1の白菜の水分を絞る

  3. カニカマを半分に切ってほぐす

  4. ボールに1・3・残りの材料を全部入れ
    よく混ぜる

野菜スープのレシピ

材料
  • 青梗菜     :1/4株くらい
  • にんじん    :2cmくらい
  • 鶏ガラスープの素:小さじ2
  • 水       :400ml
  • 塩こしょう   :適量

作り方

  1. 野菜は食べやすいように切る

  2. 鍋に水と鶏がらスープを入れて
    1を煮る

  3. 塩こしょうで味を整えて完成

サラダはサニーレタスがベースです
ベーコンを角切りにして炒め
卵1個にマヨネーズを小さじ2くらい入れて
スクランブルエッグを作って乗せました

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真

今回の盛り付けのポイントとしては

  • サラダで彩り追加
  • りんごで彩り追加

くらいです


盛り付けた順番は
ご飯→サラダ→白菜→スープ→りんご
という感じでした


今回はメインも含めて彩りは揃っているので
適当に盛ってもそれなりに見えますね(笑)


ご飯が茶色ですが
コーンやネギが鮮やかなので綺麗に見えます


彩りは他にもありますが
サラダにベーコンと卵を追加しました

ご飯だけではボリュームが足りないかなー
と思って追加したのですが

サラダも美味しく食べられますし
色味も綺麗になってよかったです


ベーコンなどもあったのですが
はっきりとした赤が不足している感じが
あったのでりんごを追加

デザートがついて満足度もアップです

ちょっとサラダが広がって
全体的にゴチャついた感じもしますね(笑)

ワンプレートで使用した食器


今回使用したのは4つです

メインで使用したプレートはこちら

真っ白の27cmプレート
ニトリ購入品です

綺麗な白なので
どんな料理を乗せても綺麗に見えます

厚玉27cm皿 サイズ:φ27.4×H3.5cm 業務用 キッチン用品 厨房用品 食器 居酒屋 おしゃれ食器 創作料理

価格:807円
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こちらはとても安いし
ほぼフラットなので使いやすそうです


ご飯で使用したのはこちら

茶色いグラタン皿です
こちらもニトリ購入品


メインのプレートが木とかではなかったら
スキレットを熱々にして盛り付けてもいいですよねー

魚焼きグリル スキレット 15cm 両手 IH対応 鉄鋳物フライパン グリルプレート グリルパン 直火 鉄スキ ベイクパン ダッチオーブン グリル料理 両面焼きグリル ヘルシー オーブン ガスコンロ 鉄鍋料理

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買ったら使うのかなー??
使わなそうだから
もうちょっと寝かせておこう(笑)


白菜に使用したのはこちら

seria購入品の豆皿

黄色が足りない時に使うのですが
今回は大きさがちょうど良くて
使用しました

カラフル スタックミニボウル豆皿 小鉢 薬味皿 調味料入れ 小付 ディップ入れ ソース入れ 薬味入れ スパイスボウル おしゃれ スタッキング かわいい カフェ風 和食器 カフェ食器

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こちらはカラフルでいいですね〜
どの色でも可愛くなりそうです


スープカップはこちら

ニトリのカルエクレシリーズ
おそらくそばちょこかな??

大きさが程よくて使いやすいです
そばちょこは本当に色々可愛いのがあるので
ぜひ自分で探してみてください(笑)

まとめ

いかがでしたか?


今回はペッパーランチ風ご飯がメインの
献立紹介でした

ジュージュー焼きながらという
ものではないのですが

混ぜ混ぜして楽しく美味しく
食べることができましたよ!


お子さんがいたら
ホットプレートの方が楽しいですが

大人だけなら
こっちで十分ですね(笑)

一度試してみてください


それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

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