![胸肉がトマトのソースで絶品!チキンカツワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/B40A5E33-1ED9-4E68-8B1F-729BBCF5203D.jpeg)
どうもtamです
今回はチキンカツなのですが
ちょっとソースに変化をつけて
さっぱり美味しく食べられる
チキンカツワンプレートを紹介します
一度使ってみたかった
バルサミコを使ってみたのですが
さっぱり美味しかったです
副菜の付け合わせは
簡単なものにしてみたので
サックっと作れますよ
見た目もとてもオシャレなので
友達とのランチや
彼氏とディナーにも
十分対応できるんじゃないですかね?
それではlet's go!!
目次
チキンカツがメインの献立紹介
はい、ということで
チキンカツがメインの献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/B45DCD35-00CF-4B8C-AE75-DD122AAEB1AF.jpg)
- 主菜:チキンカツバルサミコソース
- 副菜:ポテトサラダ
- 副菜:サラダ
- 汁物:トマトチャウダー
- 主食:バケット
です
他のチキンカツを使った献立はこちら↓
チキンカツワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/51DDBD7B-3BF8-4EB4-8818-44FB7947CA98-300x243.jpg)
- 鶏胸肉 :大きめ1枚
- トマト :1個
- 小麦粉 :大さじ4くらい
- 水 :大さじ4くらい
- パン粉 :適量
- 塩こしょう:少々
- バルサミコ:小さじ1
- 蜂蜜 :小さじ1
- 醤油 :小さじ1/2
- 粉チーズ :好きなだけ
- パセリ :ぱらり
- 油 :適量
作り方
- 胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして
塩こしょうをする
小麦粉は水で溶かしておく - 鶏肉を1の水溶き小麦粉→パン粉の順に
つけて揚げていく(揚げ焼きでも可) - トマトは皮の先端に切れ目を入れて
鍋で分量外の水を沸かして湯むきし
1cmくらいの角切りにする - バルサミコ・蜂蜜・醤油を混ぜ合わせ
そこに3を加えてざっくり混ぜる - 2に4をかけて粉チーズとパセリを振って完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/FA1AEC98-C6C3-49B0-A94C-8F60B6785D45-269x300.jpg)
- じゃがいも:2個
- にんじん :4cmくらい
- きゅうり :5cmくらい
- 玉ねぎ :1/4個くらい
- マヨネーズ:大さじ4〜5くらい
- 砂糖 :小さじ1くらい
- 塩 :少々
- こしょう :少々
作り方
- にんじんはいちょう切りまたは半月切り
玉ねぎは薄切り
きゅうりは薄切りにして分量外の塩で
塩もみしておく - じゃがいもは水で洗いラップをして
6分ほどレンジで加熱し
熱いうちに好みの加減で潰しておく - 1のにんじんと玉ねぎを
レンジで2分ほど加熱 - ボールに2・3・1のきゅうりを水けを切っていれ
マヨネーズ・砂糖を加えてよく混ぜる - 塩こしょうで味を整えて完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/88DAF131-1E41-4717-883E-9AC562F4A099-269x300.jpg)
私はミネストローネとトマトチャウダーは
キューピーの「ミネストローネの素」を
使うと決めています(笑)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/58BEA9B5-AC06-4A2D-868F-96F14ABB20C8-194x300.jpeg)
一度使ってすごく美味しかったので
それ以降ずっと使用しています
ぜひ一度使ってみてください!
レシピを探すのが面倒だなーという方は
こちらのDELISH KITCHENさんのレシピ
はいかがでしょうか↓
後はサラダはサニーレタスをちぎっただけ
バケットはパン屋さんで購入したものを
切っただけです
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/44EEDB9C-F5C6-4B3E-8087-84CC8ED8970F-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- 赤を離す
- チキンの装飾食材
- 黄色の小鉢
- パンの置き方
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→チキン→ポテサラ→スープ→パン
という感じでした
トマト系のスープとチキンは離して配置しました
離してと言っても対角線で接していますけど
同系色なので
間に黄色や緑を挟むことで
どちらも綺麗に見えます
チキンはちょっとしたことですが
粉チーズとパセリを必ず乗せたいところ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/51DDBD7B-3BF8-4EB4-8818-44FB7947CA98-300x243.jpg)
見た目の華やかさが全然違ってきます
あ、
トマトのソースは一番最後にかけましょう
他の料理を盛り付けている間に
水分を吸ってシナシナになってしまいます
今回も黄色が不足していたので
黄色の小鉢を使用しました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/FA1AEC98-C6C3-49B0-A94C-8F60B6785D45-269x300.jpg)
ポテサラをころんと丸く整形してから
器に入れてみたのですが
可愛いですよね
食器も鮮やかなので
隣の赤と緑が映えますね
パンはただ置いてしまうと
平面的になってしまうので
あえて2枚用意して
ずらして重ねました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/2B328378-961F-4AA2-949D-EE39C1C95A84-296x300.jpg)
パセリでもかけようかなーと思ったのですが
パセリだらけだったのでやめました(笑)
軽くトーストしてあげると
サクッと暖かくて食べやすいですよ
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは3つです
メインで使用したプレートはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/1C9D0C65-69D2-4914-941D-9EF8275AB740-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/7FD0F339-80FA-46CA-BBDA-1B6BE69B2415-225x300.jpeg)
スタンダードな真っ白27cmプレート
ニトリ購入品です
3色揃っているので
白と相まってとても綺麗に見えますねー
白いプレートは
中央にギュッと寄せて盛り付けて
しっかり余白を見せたくなります
![]() |
価格:2,310円 |
こちらのネイビーのプレートも
よく合うかもしれません
赤やパンの白も映えて
美味しく見えそうですね
スープで使用したのはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/260FC11A-96A0-46AC-B475-998F17262865-e1610053938406-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/D6D8CB2A-D66C-4AAD-99EE-92C5D574BA12-225x300.jpeg)
セリア購入品の黒いスープカップ
安いしシックで気に入っています
今回のようなチャウダー系もよく似合いますね
![]() |
スープカップ 150ml 木 SoliD. 食器 食洗機対応 ( ボウル カップ 木製 子供 北欧 子供用食器 取り皿 ベビー食器 割れにくい すくいやすい マホガニー )【39ショップ】 価格:1,595円 |
こういったころんとした木のカップも
ちょっと変化がついて可愛いですよね
ポテサラで使用したのはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/05/39D4F28E-2718-4CCF-B9A6-7E1EAEA615F5-e1612389336114-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/05/E3FE734D-8899-4676-9FFF-CDA1C7A11B35-e1612561635946-225x300.jpeg)
黄色不足の時に登場するやつです
セリア購入品
なにかと使えます
大きさも丁度いいし
なんか不思議な三角模様が入っているのですが
あまり気になりません(笑)
まとめ
いかがでしたか?
今回はチキンカツをちょっとオシャレに
カフェ風のソースで食べる献立を紹介しました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/B40A5E33-1ED9-4E68-8B1F-729BBCF5203D-768x1024.jpeg)
フライなので
しっかりボリュームはありつつ
見た目も鮮やかなので
彼氏や友達とおうちランチ
という時に役に立ちそうな献立ですね
オシャレなお酒にケーキなんかを用意したら
ちょとした記念日なんかにも
いいかもしれませんね
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です