どうもtamです
今回はお惣菜で売っているナムルを利用して
簡単に用意できるビビンバの献立を紹介します
ビビンバ好きなんですよねー
焼き肉に行ったら絶対に頼みます
石焼じゃなくて普通のビビンバの方
石焼でできるオコゲが奥歯に挟まるのが嫌で
普通の方を頼みます(笑)
でも、よく一緒に運ばれてくる
わかめスープは正直いりません
お腹にたまるから
お肉食べに来てるのにね！笑
ナムル自体が
ほうれん草やキムチで色鮮やかなので
簡単にキレイなワンプレートができますよ
韓国料理系を集めたつもりなんですが
違ってたらすみません(笑)
それではlet's go！！
目次
ビビンバがメインの献立紹介
はい、ということで
ビビンバがメインの献立です
- 主菜(主食)：ビビンバ
- 副菜：チヂミ
- 副菜：チョレギサラダ
です
品数も少なくて楽ちんですね
ビビンバのワンプレートレシピの紹介
今回はお惣菜を使用しているので
参考になりそうなレシピを紹介しますね
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
今回はお惣菜のナムルを利用したので
乗っけただけで完成です！
もっとガッツリした感じにしたい時は
牛コマ肉やひき肉を
焼肉のタレとかで焼いて乗せるといいですよ
レシピはこちらの
☆栄養士のれしぴ☆さんのはどうでしょうか
何を作っても美味しいので
よくお世話になっています
チヂミはこちらのレシピを参考にしました
外側のカリッとしたところが美味しかったです
つけダレは面倒だったので（笑）
ポン酢にラー油を垂らしたもので代用しました
お手軽で美味しかったですよ
- サニーレタス ：2枚
- 乾燥わかめ ：1gくらい
- ねぎ ：2cmくらい
- ごま ：ぱらり
- ごま油 ：大さじ1弱
- 鶏ガラスープの素：小さじ1弱
作り方
- わかめは水でもどしておく、
レタスは食べやすいようにちぎり、 - ねぎは長編方向に切り込みを入れて
白髪葱にしておく - ごま油と鶏がらスープの素を混ぜ合わせておく
- お皿にレタスをふんわり盛り、
わかめ、白髪葱をのせ、2をかける - ごまをぱらりして完成
今回は量が少なくて入れませんでしたが
にんにくを入れるとパンチが出て美味しくなります
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回の盛り付けのポイントとしては
- ビビンバに茶色い器を使用
- 卵白・ねぎ・小皿と白を点在させた
- 高さのないチヂミを前に配置
くらいですかね
盛り付けた順番は
ビビンバ→サラダ→チヂミ
って感じでした
普段丼ものを盛り付ける時は
紺色の食器を使用することが多いのですが
今回は茶色いのを使用しました
全体的に緑が多くなったので
暖色系を増やしたかったのと
ボリュームが足りなかったら
チーズなどを乗せてトースターに突っ込むことで
石焼チーズビビンバ風にできるかな？って
思ったからです
冒頭にも書きましたが
石焼より普通のが好きなので
今回はそのまま食べましたが
好きな人はそのままひと焼きしても
美味しいと思いますよ
今回は白を点在させてみました
ソース系を盛り付けるときは
お猪口を使うのですが
今回は白いりんごの平皿を使用
白がパキッとしていてイイ…笑
白髪葱と温玉の白も合わさって
平皿だけ悪目立ちすることなく
まとまっている気がします
チヂミは一応重ねて盛り付けていますが
どうしても高さが足りないので
前に配置しています
どうしても後ろに置きたい場合は
何か食器を使う必要がありますね
まぁ特に理由がない場合は
無難に前に置いておく方がいいと思います
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは3つです
メインで使用したプレートはこちら
和食や中華で多用しているものです
ニトリ購入品
緑が多いので
真っ白のプレートもありかなーと
今回はドレッシングをかけての提供だったので
こぼれにくいように縁の高い方を選びました
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こういったのもありですね
中華って感じ
ビビンバで使用したのはこちら
パスタや鍋、揚げ出し豆腐まで
幅広く使える万能グラタン皿です
ニトリ購入品
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耳付ビビンバボウル イラボ 【萬古焼 万古焼】 [焼きカレー カレー ビビンバ 石焼ビビンバ ドリア シチュー スープ グラタン 陶器 食器 器 ボウル 耐熱鉢] 価格:720円 |
ビビンバのボウルっていう
可愛いの見つけました
丼がわりにもなるかなー？？
コロンとして可愛い
チヂミのタレで使用したのは
りんごの平皿です
ちょっと写真がないので
用意次第あっぷさせていただきます
結婚式でいただいた
カタログギフトでチョイスしました
同じりんごの形のケーキ皿と
セットになっていました
可愛いですよね
まとめ
いかがでしたか？
今回はお惣菜で購入したナムルを使用した
ビビンバがメインのワンプレートでした
品数も3品と少ないですし
メインは盛り付けるだけ
ちょーお手軽ですよね
お惣菜も盛り付け方が変われば
ガラッと印象も変わるので
丁寧に盛り付けたいですね
他にも作ると面倒なコロッケや
エビフライなど
お惣菜で購入してしまった方が
かなりの時間の節約になります
節約するか時間を買うか
悩ましいところではありますが
息子が小さい間は
息子との時間を優先するために
時間をお金で買うことにしています（笑）
そこで夫の食事が手抜きになりすぎないように
ワンプレートマジックの力を借りながら
家族みんなが余裕を持って
満足できる形を見つけられたらと思っています
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
