オススメのワンプレート
調味料を合わせて炒めるだけ!!生姜焼きワンプレート【献立紹介】
スポンサーリンク

どうもtamです


今回はおうちごはんの定番
生姜焼きのワンプレートを紹介します

調味料を炒め合わせるだけなので
お弁当で困った時とかによく作ります


先に言い訳しておくんですけど(笑)

「あんまりお腹空いてない」
って言われて
おかずの量を少なめにしたら

「なんか物足りないプレート」
が完成しました(笑)

盛り付ける分量って大事ですね

なので今回はいつもとは違って
なんでイマイチになったのかを
考えてみました


それではいきましょう
let's go!!

目次

豚の生姜焼きがメインの献立紹介

はい、ということで


豚の生姜焼きがメインの献立になります

献立
  • 主菜:生姜焼き
  • 副菜:マカロニサラダ
  • 副菜:サラダ
  • 汁物:味噌汁
  • 主食:もち麦おにぎり

です

豚の生姜焼きのワンプレートレシピの紹介

今回はお肉少なめに盛り付けたので
もれなくお弁当行きになりました

多めに作って翌日のお弁当のおかずにすると
かなり楽にお弁当が詰められます


献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

生姜焼きのレシピ

材料
  • 豚肉   :200g
  • おろし生姜:3cmくらい
  • 醤油   :大さじ2くらい
  • 砂糖   :大さじ2くらい
  • 酒    :大さじ1くらい
  • 小葱   :ぱらり

作り方

  1. 豚肉を焼く

  2. 調味料を合わせて豚肉にかける

  3. 汁気がなくなるまで煮詰めたら
    ネギをぱらりして完成

普段は玉ねぎを入れて作ることが多いのですが
今回はロース肉だけで作りました

調味料もドバドバ適当に入れているので
大体の量です(笑)


調味料に生のお肉をつけて
ジップロックで冷凍しておくと
時間のない時に助かりますよ

マカロニサラダのレシピ

よく作る彩り重視の
きゅうりとカニカマの簡単なやつです

材料
  • マカロニ :30g
  • きゅうり :1/4本くらい
  • カニカマ :3本くらい
  • マヨネーズ:大さじ1 1/2
  • 砂糖   :小さじ1/2
  • 塩こしょう:少々

作り方

  1. きゅうりは薄い輪切りにして
    分量外の塩で塩揉みしておく

    カニカマは半分くらいに切って
    ほぐしておく

  2. マカロニを茹でる(早茹でがいいよ!早いからね)

  3. きゅうりの水気を切って全部混ぜて完成

時間のある人は
もっと美味しいレシピ探してくださいね(笑)

ほうれん草とえのき味噌汁のレシピ

何の変哲もない
野菜室に転がっていた野菜を使った味噌汁です

今回はほうれん草とえのきでした

ほうれん草はそのまま突っ込むと
水がとんでもない色になるので

ちゃんと下茹でしてから
出し汁に入れてください(笑)

基本的にはこちらの味噌汁の作り方で
具材を下茹でしたほうれん草に変更してください↓

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真

盛り付けまーす
満足度はここで決まります

ちょっと今回物足りない感じになっているので
お肉を増やして
しっかり盛り付けてくださいね!


さて今回のワンプレートですが

今回の盛り付けはイマイチなので
あんまりポイントとかはないです

逆になんでイマイチになったのか
考察してみましょうかね

  • 奥に背の低い生姜焼きを置いている
  • 手前におにぎりと汁椀で高さのあるものが並んでいる
  • マカロニサラダの盛り方が雑(笑)
  • 黄色が足りない

なぜかこの日は
「おにぎりを左側の手前!」
っていうこだわりがあったんですね(笑)

これがダメでした


手前が高くておくが低いんだから

プレートをぐるっと回転させたらイイんじゃないの?
って思った方もいるかとは思うんですが

お皿の「顔」がこっち向きだったんです

この感覚が夫には伝わらなくて
よく反対向きに配膳されるんです

それをクルッと直します(笑)

なんていうか
こっち向きで見るとよくなるように
盛り付けてあるんです


例えばサラダの部分

キャベツもきゅうりもトマトも
このままプレートを回転させると
そっぽ向いちゃうんです

わかりますかね?


あと、ご飯は左側に置きたい

なので一番手数を少なく直すとしたら
「生姜焼きの量を増やしてこんもり高さをつける」
が一手で済むかもしれません(笑)

今回のように
「お腹空いていない」って言われていた場合は

  1. 生姜焼きを手前に
  2. おにぎりは左奥に
  3. 味噌汁は右奥に
  4. マカロニサラダは黄色い小鉢に入れる

くらいごっそり変更しないとダメですね(笑)


まぁ失敗することもあります
その時はちゃんと検証して
次に生かしていきましょう

また今度生姜焼きをする時は
上で説明したように盛り付けてみますね!

ワンプレートで使用した食器

今回使用したのは2つです

メインで使用したプレートはこちら

和食の定番ですね
今回のように量が少ない場合でも
縁の模様のおかげで寂しくありません

実は夫が学生の時から使っている
縁に植物の絵柄の入った
大きいプレートも持っているのですが

絵が書いてあると
盛り付けが難しく感じたんです

綺麗な絵が料理に邪魔されるというか

フレンチなどのように
ポツンと料理が乗る方が
向いている食器なんでしょうね

27cmプレート/大皿 ウェッジウッド(Wedgwood)ワイルドストロベリー 箱無しです

価格:6,930円
(2021/1/2 15:23時点)

やってみて気づくことも多いですよね
今回の盛り付けも然り

勉強になります

味噌汁はいつもの小さめさんです

場所を取らないのがいい

ニトリで購入したお蕎麦用のです

まとめ

いかがでしたか?

今回は定番おうちごはんの
生姜焼きメインの献立紹介でした


失敗したやつを紹介するという
暴挙に出てみましたが

個人的にはアリでした(笑)

反省点を確認することで
次に活かせそうな気がします

「こうした方がよかった」って
毎日のおうちごはんで考えることって少ないですよね

食べたら消えてしまうものだし
「時間をかけてゆっくり食べる」
という食事でもないですし


うん、よかった


また気にいらない失敗盛り付けをしたら
今回のように反省記事を書きたいと思います

献立自体は普通に
生姜焼き定食的なものなので問題ないと思いますよ(笑)



それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

スポンサーリンク
こちらもいかが?