![ハニマヨソースが絶品!!チキンソテーワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/E6B7F09E-E195-4A2F-81C4-45DC4E67FE25.jpg)
どうもtamです
今回は鶏もも肉をシンプルに焼いて
甘めのマスタードソースで食べる
チキンソテーワンプレートの
献立を紹介します
皮目をぱりっと焼いたチキンソテー
とっても美味しいですよね!
なんせ簡単なのが一番!!
ソース次第で飽きの来ない献立が作れるので
いろんなソースのバリエーションがあると
本当に助かります
今回のソースは
もちろんボークソテーでも美味しいですよ
それでは
let's go!!
目次
チキンソテーがメインの献立紹介
はい、ということで
チキンソテーがメインの献立になります
![チキンソテーワンプレート献立紹介](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/75D15D8E-5E2D-4D24-9907-FC064F3E69BE.jpg)
- 主菜:チキンソテー
- 副菜:グラタン
- 副菜:フライドポテト
- 副菜:サラダ
- 主食:おにぎり
です
他のソースバリエーションはこちら
(オニオンポークソテー)
(切って和えるだけのトマトソース)
チキンソテーワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![チキンソテーハニーマスタードソースレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/66D2BAFB-E616-488D-B255-C3FE96694A19-300x291.jpg)
- 鶏もも肉 :2枚
- 塩 :少々
- こしょう :少々
- 油 :小さじ2くらい
- はちみつ :大さじ1くらい
- マヨネーズ :大さじ3くらい
- 粒マスタード:大さじ1くらい
作り方
- 鶏肉は分厚いところに切れ目を入れて
塩こしょうを振り10分ほど置いておく - はちみつ・マヨネーズ・粒マスタードを
よく混ぜておく - 1の余分な水分を拭いておく
フライパンに油を熱し弱めの火で
皮目からじっくり焼いていく - 途中フライ返しなどで押さえつけて
皮目全体を焼き付ける - 皮がパリッとして
鶏肉の周りが白くなってきたら
裏返して反対側も焼く - 鶏肉に火が通ったら
2のソースをかけて完成
![フライドポテト](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/0CACE4E9-1237-49F5-81A4-0498480F86AA-276x300.jpg)
冷凍のフライドポテトを
鶏肉を焼いたフライパンで
揚げ焼きにしただけです
鶏の旨味が加わって
普通に揚げるよりも
格段に美味しくなりますよ!
![グラタンレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/29ECEDBE-80A3-4923-85B3-7A5A2D5FF90E-276x300.jpg)
- 鶏モモ肉 :1/2枚
- 玉ねぎ :1/4個
- ほうれん草 :1株
- 小麦粉 :大さじ1くらい
- 牛乳 :200mlくらい
- バター(有塩):15gくらい
- コンソメ :小さじ1くらい
- 塩こしょう :適量
- とろけるチーズ:ワシっと
作り方
- 玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は下茹でして
3cmほどの長さにしておく
鶏肉は食べやすい大きさに切っておく - フライパンにバターと玉ねぎを入れ
少ししんなりするまで炒める - 鶏肉を加え軽く色が変わるまで炒める
- 火を弱めて小麦粉を振り入れ
粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる - 牛乳を少しずつ入れてペーストを伸ばしていく
途中コンソメも投入して一緒に溶かして下さい
(牛乳は少しずつ加えないと
ダマになってしまいます
何回かに分けて加えて下さい) - 牛乳を全部加えたら
ほうれん草を追加し一煮立ちさせ
塩こしょうで味を整える - 耐熱皿に6を入れチーズを乗せて
トースターで焼き目がつくまで焼く
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![ハニーマスタードのチキンソテーワンプレート盛り付け方](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/04/CBDCD7B4-59B7-49E5-B6EB-62F4DFA6394D-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- チキンソテーは立てかける
- モリモリポテト
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→チキン→ポテト→グラタン→おにぎり
という感じでした
チキンソテーは高さを出すために
サラダに立てかけています
ちょっと立体的になるだけで
見た目が良くなりますよ
ソースもチキン全体にかけるのではなく
パリッとした皮目が持続するように
半分にだけかけました
ポテトもグラタン皿に埋もれないように
モリモリにして高さを出しました
![フライドポテト](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/0CACE4E9-1237-49F5-81A4-0498480F86AA-276x300.jpg)
ちょっとパセリをかけるだけで
洋食感が出ていいですよね
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは
メインで使用したプレートはこちら
![小さめ青プレート散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/D1B8E6A8-A7DC-431B-9BB5-2155A6B953C3-225x300.jpeg)
![小さめ青プレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/A6A924E5-8CE1-4638-B388-3A291B1D565E-225x300.jpeg)
青い25cmのプレート
フランフランのアウトレットで購入しました
赤・緑・黄の三色がとても綺麗に映えます
大きさは他のプレートより一回り小さいのですが
メインに食器を使わない場合は
25cm位のほうがちょうど良いです
模様は違いますが
似たような色合いでいいですね
グラタンで使用したのはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/99A44EA5-A3AE-4CEB-9FB9-1B3CC3FEE0F8-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/4F95FDC8-5B03-40D9-97CD-E607B44CAAA7-225x300.jpeg)
ダイソーで購入しました
下に敷くコースターも一緒に購入
赤が足りない時にも使えますし
ちょうど良い大きさなので
副菜を入れるのに活躍します
四角いのも可愛いですね!
キャセロールなのでそのまま
焼き物もできるのがいい!
まとめ
いかがでしたか?
今回は甘くて美味しいソースで食べる
シンプルなチキンソテーワンプレートの
献立を紹介しました
![ハニーマスタードのチキンソテーワンプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/04/CA7389CE-5520-4C17-BB98-7B19FDA7865C-768x1024.jpeg)
皮目をパッリッと焼くと最高です
ソースが染みて柔らかくなった所も
すっごく美味しいですけどね(笑)
チキンやポークソテーは
焼くだけで簡単にメインができるので
美味しいソースを何種類か覚えておくと
飽きずに食べられます
ファミレスでチキンソテー頼むと
1000円近くしますし
ただ焼くだけなので
それならお家で食べようって思えます(笑)
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です