オススメのワンプレート
サラダと一緒に美味しい!豚しゃぶサラダワンプレート【献立紹介】
スポンサーリンク

どうもtamです

今回は豚しゃぶを少しでも
テンションのあがるものにしようと
試行錯誤した結果

サラダにしてしまおうと思って作った
豚しゃぶサラダワンプレートの
献立を紹介します


サラダですが
温かい豚しゃぶを乗せています

もちろん冷しゃぶでも美味しいですよ!
冷水で締めてしまうと固くなるし
水っぽくなるので

冷しゃぶにする場合は
ゆっくり常温に放置して
冷ましてくださいね


それでは
let's go!!

目次

豚しゃぶサラダがメインの献立紹介

はい、ということで

豚しゃぶがメインの献立になります

献立
  • 主菜:豚しゃぶサラダ
  • 副菜:卵焼き
  • 副菜:ほうれん草のそぼろ乗せ
  • 汁物:味噌汁
  • 主食:おにぎり

です

他の豚肉の献立はこちら↓
(丼系)

(ポークソテー)

豚しゃぶサラダワンプレートレシピの紹介

献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

のレシピ

今回は大根おろしも添えたので
ゴマだれでは無く
「マヨポン」です

材料
  • 豚肉    :好きな量
  • 塩     :小さじ1くらい
  • 酒     :大さじ1くらい
  • 大根    :3cmくらい
  • サニーレタス:2枚
  • ミニトマト :3個
  • 小口ネギ  :適量

    (タレ)
  • ポン酢   :大さじ2くらい
  • マヨネーズ :大さじ1くらい

作り方

  1. 大根は皮をむきおろしておく
    レタスはちぎっておく
    ミニトマトは4等分にする
    ポン酢とマヨネーズを混ぜておく

  2. 鍋に水を適量入れ塩と酒を加えて
    沸騰させる

  3. 極弱火にして豚肉を数枚ずつ茹でる

  4. ザルにあげて水をきる
    (冷しゃぶの場合はここで
     しっかり冷ましてくださいね)

  5. 皿にレタスを敷き豚肉を乗せて
    大根おろしを頂点に鎮座させる

  6. ミニトマトと小口ネギを散らし
    タレを回しかけて完成

卵焼きのレシピ

彩りにカニカマ入れてみました

材料
  • 卵   :3個
  • カニカマ:2本くらい
  • 昆布つゆ:大さじ1くらい
  • 油   :適量



作り方

  1. カニカマは3等分にしてほぐしておく


  2. 卵に昆布つゆと1を入れて溶いておく

  3. 卵焼き器に油を熱し2を1/4量くらい流し込み
    端からくるくると巻いていく
    (カニカマをバランスよく分けてくださいね)
  4. 3を卵焼き器の端に戻し
    同様に1/4量くらいづつ入れて
    卵液がなくなるまで巻いていく

  5. 4を4〜5等分にして完成

のレシピ

ほうれん草は茹でただけです

そぼろはたくさん作っておくと
何かと便利です

↓のレシピも多めになっています
そぼろご飯にしたり

ほうれん草以外の野菜にかけても
美味しいですよ

材料
  • ほうれん草:3株くらい
  • 豚ひき肉 :200g
  • 砂糖   :大さじ1 1/2くらい
  • 醤油   :大さじ2くらい
  • 酒   :大さじ1 1/2くらい
  • みりん :大さじ1 1/2くらい

作り方

  1. ほうれん草は茹でて
    4cmほどに切っておく

  2. フライパンでひき肉を色が変わるまで炒める

  3. 2のフライパンに出てきた
    余計な脂をキッチンペーパーなどで拭き取る

  4. 3に砂糖・醤油・酒・みりんを加え
    お好みの水分になるまで炒める

  5. 1に4を好きなだけかけて完成

玉ねぎとワカメの味噌汁のレシピ

材料
  • 玉ねぎ    :1/4個くらい
  • ワカメ(乾燥):2gくらい
  • 顆粒だし   :2gくらい
  • 水      :400ml
  • みそ     :大さじ1 1/2くらい

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りに、ワカメは水で戻しておく

  2. 鍋に水と顆粒だしを入れ、玉ねぎを煮る

  3. わかめを加え味噌を溶いたら完成


    面倒だったらワカメは水で戻さずに
    直接鍋に投入してくださいね

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真

今回の盛り付けのポイントとしては

  • 豚しゃぶをサラダで彩る
  • 卵焼きに赤をプラス

くらいです

盛り付けた順番は
豚しゃぶ→味噌汁→おにぎり→卵焼き→そぼろ
という感じでした


今回のテーマである
オシャレな豚しゃぶにするため

とりあえず緑と赤で彩りをプラスしました

白い大根おろしを乗せることで
豚しゃぶの色も引き立てて
高さも追加してあります

茹でただけの地味な豚肉も
ちょっと垢抜けた感じがしませんか?笑


卵焼きの黄色も近くに並べてあるので
全体的に色鮮やかに見えますよね

こちらにもちょっとだけ
赤が追加してあります

味的にはしっかり味のそぼろで
豚しゃぶだけだと物足りない感を
補っています

結構そぼろがモリモリです(笑)

ワンプレートで使用した食器


今回使用したのは2つです

メインで使用したプレートはこちら

縁模様グレープレート

縁模様グレープレート

和食系だったので迷わずこちら
ニトリで購入した
縁に模様のあるグレーのプレートです

大人しい感じなので
なにを乗せてもそれなりに見せてくれます(笑)

こちらも和食が引き立ちそうな
プレートですね

味噌汁で使用したのはこちら

そばちょこ散布

そばちょこ

ニトリで購入した
デニムという種類のマルチカップ

大きくないので他の料理と干渉しにくく
使いやすいです

こちらもスッキリした柄が素敵です

まとめ

いかがでしたか?


今回は豚しゃぶワンプレートの
献立を紹介しました

美味しいけど地味な豚しゃぶを
なんとか彩りよくしようと
試行錯誤してみたのですが
いかがでしたでしょうか

茶色いものって本当に美味しいですよね
なんなんでしょうね(笑)

ちょっとだけ悪あがきして
お野菜に助けて貰えば
栄養もプラスされるし一石二鳥ですね


それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

スポンサーリンク
こちらもいかが?