![ニラ&豚肉&卵で簡単元気!!スタミナ丼ワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/10/5D2AA935-2873-40A1-8190-BE5F7635F505.jpeg)
どうもtamです
今回はニラ&豚肉&卵の元気食材を使った丼を紹介します
疲れている時にサクッと作ってスタミナをつけましょう
丼で使った残りの卵白はスープで消費するので
無駄もないですよ
今回は副菜も残り物と和えるだけの簡単なものだったので
あっという間にできました
お昼の1人ごはんで私は食べました
特に頑張らないといけない事もないのに
しっかりスタミナつけましたよ(笑)
それではいきましょう
let's go!!
目次
豚とニラのスタミナ丼がメインの献立紹介
はい、ということで
にら&豚肉のスタミナ丼がメインの
献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/CD8C8813-FAB7-4057-A02D-7C466F7D6A4E.png)
- 主菜(主食):スタミナ丼
- 副菜:アボカドのノリ和え
- 副菜:パプリカのマリネ
- 副菜:紫玉ねぎのマリネ
- 汁物:卵白のスープ
- デザート:リンゴ
です
豚とニラのスタミナ丼ワンプレート レシピの紹介
参考にしたレシピや
適当に作ったレシピを紹介しておきます
リンクじゃないのは参考程度でお願いします(笑)
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/11/5113082F-D322-49B7-B631-78BA3FF0851C-281x300.png)
DELISH KITCHENさんのものを参考にしました
オイスターソースの甘さとコクが美味しかったです
ご飯に乗せて卵黄をonして完成です
私はちょっとだけ残っていたニラを使ったら
シナッとショボい感じになったので注意して下さい(笑)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/11/E98B22E2-CCAC-4892-82CB-2E6526BA054A.png)
パプリカのマリネは残り物です↓
レシピは「つくおき」さんのものを参考にしました
こちらも以前作ったことがあります
レシピはこちらの記事からどうぞ↓
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/11/9DBC87E2-EE00-4BCA-B028-321BF4FAE570.png)
読んで字の如く
和えただけの超スピードメニュー!
- アボカド :1/2個
- 海苔の佃煮:大さじ1くらい
作り方
- アボカドを切って海苔の佃煮で和えて完成!笑
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/11/B474F245-8F9F-4871-81AC-8FD2BF4B5F03-300x273.png)
丼で余った卵白を消費しましょう
余ってもしょうがないし
お菓子とか作るの好きな人はそちらで使用して下さいね
- 卵白 :1個分
- 鶏モモ肉 :30g
- 水 :150ml
- 鶏ガラスープの素:小さじ1
- 塩こしょう :少々
- 小葱 :ぱらり
作り方
- 鍋に水と鶏ガラスープの素を沸かし小さく切った鶏肉を煮る
- 灰汁をとり卵白を加える
- 塩こしょうで味を整え、仕上げにネギを散らして完成
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/10/DD6C3314-2739-487C-8595-24E32A2582AD-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- 下半分に彩りを集約
- 同色をを分散
- スープの白でアクセント
くらいですかね
盛り付けた順番は
丼→スープ→サラダ→マリネ達→アボカド→リンゴ
って感じでした
今回はプレート上半分はシックにまとまっています
食器も料理もそれほど鮮やかではありません
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/11/D1ABD40E-CE49-4EF0-9BEE-86D166149A25-300x141.png)
対照的に下半分は色鮮やかになっています
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/11/9110C736-8B2F-4F3F-9E69-290B8FE46557-300x141.png)
アボカドとスープの位置を変えたり
他のものを奥にするという手もあるのですが
今回は高さを基準に配置しました
高さについては「盛り付け方のコツ」の記事に
紹介してありますので
お時間のある時に見てみて下さい↓
ワンプレートご飯の盛り付け方のコツと食器の選び方
上下が対照的なので
より下半分が鮮やかに見えますね
卵とアボカドの器の黄色
リンゴとパプリカの赤色は
どちらも離して配置しています
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/11/3A66DB08-E8A7-4378-989F-DC3CDD47E61D-300x205.png)
緑の側に赤を置くと色が映えるので
どちらも緑と接するように配置されています
プレート全体が明るくなるように
同系色は離して置くとよりカラフルに見えますよ
あえて近くに置くことで視線を集められる時もあるのですが
今回は彩り要員は小さな副菜だったので
プレートに散りばめることにしました
同系色を集約したワンプレートはこちら↓
今回はアクセントに白を入れてみました
そのためスープの具材も残った卵白と鶏肉のみです
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/11/B474F245-8F9F-4871-81AC-8FD2BF4B5F03-300x273.png)
カニカマなどでも良かったのですが
あえて白っぽい具材しか使いませんでした
白や黒がちょっとだけいると
アクセントになるなーと感じたので
必須ではないですが
あると綺麗ですよね
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは4つです
少し多めですね
メインで使用したプレートはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/8974A35D-0C6E-4436-9F75-F4100C30EBA2-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/B0368FC7-5F4D-455A-AFE0-623F10E06C13-225x300.jpeg)
和食&中華で使用しているものですね
胸肉がしっとり美味しい!蒸し鶏の中華ワンプレート【献立紹介】
ニトリさんで購入
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【取り寄せ商品】サーフェス 27cm ディナー 銀鱗【大皿 レストラン 美濃焼 日本製 おもてなし ワンプレート フレンチ ソルベ アート インタリアン 和食器 】 価格:4,620円 |
これとかカッコ良すぎるけど
高すぎて手が出ないよ(笑)
2枚買ったら1万円くらいする…(汗)
お次もニトリさんで購入した
丼で使用しているやつ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/EF34F7B4-0959-4415-A6FD-3590919AA0D3-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/06/654E19F4-DD4B-48CB-8A49-3C253834289D-225x300.jpeg)
サイズが本当にちょうど良くて
角ばっているのが好き
丼なのに角っていうのがイイ(個人の感想です)
![]() |
価格:840円 |
これとかより角ばってるけど
色が持ってるプレートと合わないなぁ
白いプレートには使えそうだけど
丼そのものが白に合わなそう(笑)
トマト系ならいけるかな!
スープはseriaの購入品
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/260FC11A-96A0-46AC-B475-998F17262865-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/D6D8CB2A-D66C-4AAD-99EE-92C5D574BA12-225x300.jpeg)
卵白の白が映える黒いカップ
安いけど可愛いから気に入っています
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KOZスープマグ グレーマット スープカップ/ティーカップ/デザートカップ/サラダボウル 価格:1,870円 |
ぎゃー!!可愛すぎる!!
欲しー!!
もう毎回食器調べるの楽しいけど
辛すぎる…
うちの可愛い黒カップ18個買える…笑
あとは黄色要員の小鉢さんですね
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/05/39D4F28E-2718-4CCF-B9A6-7E1EAEA615F5-225x300.jpeg)
これは正直いらなかったと思っています
黄色は卵とパプリカがあったから
そのまま盛り付けても良かった
なぜ使用したかというと
今回1人分しか作らなかったので
この小鉢の中で佃煮と和えたからです(笑)
この中にアボカドと佃煮を入れて
混ぜて乗せました(笑)
もう器に入ってるしなー、乗せちゃお!
的なノリです
失敗です(笑)
そんな時もあります
いろいろ試して一緒に上達していきましょう
まとめ
いかがでしたか?
今回は色々と手を抜いたり
盛り付けに失敗したりしていますね(笑)
大丈夫、おうちご飯だから!
ぺぃってどんぶりと汁椀並べて食べるよりは
遥かにQOLが向上しています
牛丼屋よりはカフェ寄りになってないかな(笑)
あ、もちろんトロ玉しましたよー
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/10/4E6771C5-5382-4D00-A10E-574DA30F61D6-768x1024.jpeg)
うーん絵力!!笑
今回は1人ご飯でしたが
みんなでスタミナつけたい時に試してみてください
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です