![お家だからできる贅沢丼!厚切りチャーシュー丼ワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/08/F365B65D-5A55-4CAE-8995-7D798CBD0233-e1609741908617.jpeg)
どうもtamです
今回は手作りだからできる!
ごく厚カットのチャーシュー丼がメインのワンプレートになります
あわや角煮丼!!
…そこまではいきませんが
分厚く切って贅沢に食べたいところです
もちろん(?)とろ玉つき!笑
それではいきましょう
let's go!!
目次
チャーシュー丼がメインの献立紹介
はい、ということで
チャーシュー丼がメインの献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/08/79605F6E-D743-437F-9581-0C956CAE6A58-e1609742845957.png)
- 主菜(主食):チャーシュー丼
- 副菜:マカロニサラダ
- 副菜:サラダ
- 汁物:卵スープ
- デザート:リンゴ
です
チャーシュー丼ワンプレート レシピの紹介
前回の記事も読んでくださった方はお分かりだと思います…
マカロニサラダが残り物だと!!笑
上手に使い回して手を抜いていきましょう
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/08/CE14E358-6924-434F-BEEB-92ED463E0DA1-300x279.png)
私は愛用のシャトルシェフで前日か前々日から
冷めたら温めー冷めたら温めーを繰り返して
ただひたすら放置しています(笑)
油の多いお肉の方がやわらかく煮えますよ
シャトルシェフについてはこちら↓の
記事で紹介しているのでどうぞ!
- 豚バラ肉 :500g
- ネギの青い所:2本分
- 生姜 :ひとかけ分
- ニンニク :ひとかけ分
- 水 :500ml(スープに煮汁を使う場合は800ml)
- 醤油 :100ml
- 酒 :100ml
- みりん :50ml
- 砂糖 :大さじ3
- ご飯 :2膳分
- 温泉卵 :2個
- 小葱 :ぱらり
作り方
- 生姜は薄切り、ニンニクは芽を取って
半分くらいに切っておく - フライパンを熱し豚肉の表面を焼いていく
- シャトルシェフ(鍋)に2、水、酒、ネギ、
生姜、ニンニクを加え10分ほど煮立たせ
保温器の中に入れて1時間ほど放置
(卵スープで使う人は300mlほど煮汁を取っておいてください)
(使わない人は最初から500mlで作ってください) - 3に醤油、みりん、砂糖を加え
再び10分ほど煮立たせて2時間くらい放置
(前日に用意して翌朝再び加熱して
更に放置しておくと
夕飯時にはすごくトロトロになりますよ) - フタを開けて加熱し、
煮汁が好みの濃さになるまで煮詰める - 分厚くカットし、器にご飯、チャーシュー、
温玉を盛り小葱をぱらりとしたら完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/08/F1EA3CA5-4299-468C-A47F-3CC3C3937C33.png)
先ほども宣言しましたが
残り物のマカロニです
レシピはこちらの記事に載っていますので
興味のある方はどうぞ↓
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/08/371E45BF-E83D-4B2D-A2C8-4F4934ADEDA8-300x257.png)
- チンゲンサイ :1株
- にんじん :2cmくらい
- 卵 :1個
- 水(豚の煮汁) :300ml
- 鶏ガラスープの素:小さじ2
- 塩こしょう :少々
作り方
- チンゲンサイは小さめのざく切りに、
にんじんは千切りにする - 鍋に水(煮汁)、1、鶏ガラスープの素を
入れて野菜に火が通るまで煮る - 溶き卵を流し入れ、
塩こしょうで味を整えて完成
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
よし、ここから頑張りましょう
美味しいものを美味しそうに盛り付ける
当たり前のようで
毎日はなかなか難しい…
さて今回のワンプレートですが
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/08/4FCED32C-1678-42F6-B2AC-9992C8FDEF11-768x1024.jpeg)
今回は盛り付けのポイントというポイントは見当たりません(笑)
だって実際にプレートに盛り付けてるの
サラダとリンゴだけだし
それぞれ器に盛り付けて
ワンプレートに更に乗せていっただけです
でもそれなりに見えませんか??
そう、ワンプレートマジックです!笑
それぞれテーブルに配膳するとしたらさ
サニーレタスだけじゃ
サラダとして成立しないじゃないですか
でもこれ、レタスだけなんだぜ…
素晴らしい…
なんという手抜きフォロー!
ワンプレートの良さを感じませんか??笑
盛り付けた順番は
丼→スープ→マカロニ→サラダ→リンゴ
って感じでした
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは4つです
メインで使用したプレートはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/8974A35D-0C6E-4436-9F75-F4100C30EBA2-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/B0368FC7-5F4D-455A-AFE0-623F10E06C13-225x300.jpeg)
和食、中華系の代表選手ですね
縁にゆるーいカーブがかかっているので
端に食器をおくと傾くのが難点です(笑)
それを差し引いてもよく働いてくれているので
助かります
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これも控えめな模様が入っていて良さげ
白だから料理が映えそうですね
丼に使用したのはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/EF34F7B4-0959-4415-A6FD-3590919AA0D3-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/06/654E19F4-DD4B-48CB-8A49-3C253834289D-225x300.jpeg)
なんでも美味しそうに見える鉢ですねー
普通の丸い丼鉢ではないので
おかずを入れるのにも使用できます
ニトリさん購入品
色がシックで好きです
大きすぎないので他の食器や料理の邪魔もしません
食べ過ぎも防止できて一石二鳥ですね(笑)
そして彼
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/05/39D4F28E-2718-4CCF-B9A6-7E1EAEA615F5-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/05/E3FE734D-8899-4676-9FFF-CDA1C7A11B35-225x300.jpeg)
彼が登場したということは
そうです
黄色が足りなかった(笑)
卵を割ったら黄色が見えるんですが
割る楽しみは奪えません(笑)
いつもありがとう
黄色の鉢は早急に増やしたいところですねー
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かわいいなー
まとめ
いかがでしたか?
今回は厚切りチャーシュー丼の
献立紹介でした
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/08/F365B65D-5A55-4CAE-8995-7D798CBD0233-e1609741908617-768x1024.jpeg)
贅沢に厚切りにしてとろ玉と一緒にかき込む…
至福のひと時です
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/08/642E3D3A-0B65-4505-AA5A-973FDBDB0CD2-768x1024.jpeg)
私は前日からチャーシューを準備していて
マカロニサラダは残り物
当日作ったのはスープのみでした
余裕を持って盛り付けなどができるので
時間のある時に作っておくのをお勧めします
しっかりパンチのあるご飯なので
男性でも満足できる献立だと思いますよ
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です