![おしゃれ盛り付けで目もお腹も嬉しい!ステーキワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/2F309FCE-1751-4004-AD85-3F36CBB995F0.jpeg)
どうもtamです
今回は贅沢にステーキを使ったワンプレートです
薄いステーキだったので
ちょっと火が入り過ぎてしまったのですが
高いお肉だったので美味しく食べれました(笑)
ない技術はお金で解決するしかないんですね…
まぁ逆を言えば技術があれば
お金をかけずに良いものが手に入るということ…
ワンプレートご飯を極めて
外食費を浮かしましょう!!
ちょっとオシャレなお酒でもつければ
お祝いの時とかでも使えそうです
それではいきましょう
let's go!!
目次
ステーキがメインの献立紹介
はい、ということで
ステーキがメインの献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/60CDCB72-264D-4B25-9F46-D9ECD75CFB8C-e1610053798188.png)
- 主菜:ステーキ(アスパラ添え)
- 副菜:マカロニサラダ
- 副菜:大根のフライ
- 副菜:紫玉ねぎのマリネ
- 主食:もち麦ご飯
です
ステーキワンプレート レシピの紹介
今回はステーキなので
上手に焼く方法を調べたので紹介しておきます
私は火を入れ過ぎてしまったので
ぜひ絶妙な焼き加減でお召し上がりください
あとはちまちま副菜のレシピを
紹介したいと思います
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/D78DA8DB-331D-4324-8A63-597AE529C38E-267x300.png)
このマカロニさんの記事は
簡単にですがレア・ミディアム・ウェルダン
と焼き加減によって焼き時間の違いを教えてくれているので
お好みの焼き加減に挑戦できるかもしれません
奮発して買ったお肉
最高の状態で食べたいですもんね!
こちらの記事はよくスーパーで見かける
特売の安いお肉を美味しく食べる方法を紹介してくれています
これも基本的には同じように焼いていますが
あえて特売肉を使用しているのでピックアップしておきますね
- 玉ねぎ :3/4個
- おろしニンニク:2cmくらい
- 醤油 :大さじ2
- 砂糖 :大さじ1強(もりっと)
- みりん :大さじ1/2
- 酒 :大さじ1/2
- 酢 :大さじ1
作り方
- 玉ねぎ1/2個分はすりおろし
1/4個分は細いみじん切りにして1分ほどレンチンしておく - 鍋に1を含む材料を全て入れて軽く煮詰めて完成
(あんまり煮ると濃くなるよ)
アスパラはステーキを焼いてるフライパンの端っこで
一緒にいて軽く塩を振っています
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/533CC19B-5142-48A1-A535-7D446E8ED3B3.png)
時短&色味で具材を選びました
- マカロニ :30g
- きゅうり :1/4本くらい
- カニカマ :3本くらい
- マヨネーズ:大さじ1 1/2
- 砂糖 :小さじ1/2
- 塩こしょう:少々
作り方
- きゅうりは薄い輪切りにして
分量外の塩で塩揉みしておく
カニカマは半分くらいに切って
ほぐしておく - マカロニを茹でる(早茹でがいいよ!早いからね)
- きゅうりの水気を切って全部混ぜて完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/F53A66A5-3312-4BFF-9C2B-DA557594D475.png)
大根のフライはDELISH KITCHENさんのレシピで作りました
味も食感もよくてハマりそうです
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/D3898B22-7E66-4B96-92CE-D0CC3E9A045C.png)
余ると思います
揚げ物などのコッテリさんと一緒に出すと
箸休めになって良いですよ
- 紫玉ねぎ(普通のでも):1個
- 酢 :大さじ1/2
- 塩 :1/2
- オリーブオイル :大さじ1/2
- こしょう :少々
作り方
- 玉ねぎはスライサーなどで薄切りにし水にさらしておく
(水にさらさないと辛いよ!) - 調味料に1の玉ネギをつけて冷蔵庫で冷やしておく
すぐはできないので時間のある時に作っておくと良いですよ
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
ステーキをお皿にぺってしただけじゃ
せっかくのお肉が勿体無い!
見た目も気分が上がるように
仕上げていきましょう
さて今回のワンプレートですが
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/4ABF743A-B798-4141-978F-7EEA2F80A4E2-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- ステーキをご飯&レタスに立てかけた
- ソースを小鉢に別添え
- 大胆にアスパラを添えた
- ガラスの器にフルーツ
- マカロニを黄色い器で
くらいですかね
盛り付けた順番は
ご飯→レタス→ブドウ→マカロニ→大根
→ステーキ→マリネ→アスパラ
って感じでした
厚みのないお肉だったので
ご飯とレタスで支えて立体的にしました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/4E6D441D-D729-482E-93C9-E50E12F30D7B-300x173.png)
そのままだとのペーっとなりますからね
分厚いステーキならぺっておいても
肉自体の存在感で映えますね
今回ソースは別添えにしています
かけるという一手間を味わって欲しくて(笑)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/D78DA8DB-331D-4324-8A63-597AE529C38E-267x300.png)
早く食べたいという気持ちが
さらに美味しくさせます(笑)
また、レタスの量があまり多くなかったので
アスパラを焼いてドーンとそのまま添えています
豪快で色味も良くて良いですよね
ステーキと一緒に焼いているので味も抜群です
フルーツはガラスの器に入れました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/87C3A1C5-2AA6-4DC3-844D-C062CF2ACCDC.png)
目を引くためと
移動中の転がり防止です(笑)
ガラスの器は「お、デザート付きだ」と
目につきやすいので良く使います
黄色不足のためマカロニは黄色小鉢へ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/533CC19B-5142-48A1-A535-7D446E8ED3B3.png)
明るくなって良いですね
ワンプレートで使用した食器
今回は4つ使用しています
メインで使用したプレートはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/C50D0B8B-1A42-4518-9815-FEC4094F5B43-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/12/7D2A6FCE-C9AB-4C23-A4E7-CFF1034B3A0A-225x300.jpeg)
苦手意識のある四角い木製プレートです
今回、本当はフライドポテトを添えたかったので
ジャンキーさの合う木製プレートにしました
冷凍ポテトもじゃがいもも家になかったので
大根になりましたけどね(笑)
でも今回は丸い木製プレートがあっても
使わなかったと思います
丸かったら多分
違うプレートにしたんじゃないかな
白とか青とか
今回は四角の方が
似合っているように感じます(個人的感想)笑
![]() |
スレートプレート ストーンプレート 横幅30×奥行20cm 天然石 プレート キッチン雑貨 キッチンツール 黒石 シック モダン 価格:2,100円 |
こういったストーンプレートも
the肉って感じでいいですね
お祝い感もパーティー感も
マシマシな感じがします
フルーツ用の器はこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/149A59A8-3EB0-43A4-AF92-B117E8B30A25-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/6D33F2E3-4B87-4C73-938D-AE7DA33D0B76-225x300.jpeg)
ん?初めての登場かな?
seriaで100円でした
アイスとかヨーグルトとか小さいケーキとか
デザートならなんでも使えそうな感じです
脚がついているので高さも出て
ザって感じで好きです(笑)
![]() |
価格:385円 |
脚はないけど
こういうのならデザートも副菜も入れられて万能そう
ソース用に使用したのがこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/9DFB9190-E490-478F-A242-AE262A714A31-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/07/BAE013F2-5D23-4A54-899E-7D539FF0ABA1-225x300.jpeg)
こちらも初登場ですかね?
これはソース入れるのに良い器を探していて(100均)
なかなか見つからなかったんですが
お猪口として売っていました
DAISOだったと思います
市販品のソース系の調味料を使う時は
大体これに入れて出しています
一品多く見えるし(笑)
ソースって美味しそうにかけるの難しい
かけたりディップしたり
使いたい量を調節して
好きなように使ってもらえるのも良いです
そして黄色が足りない時のこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/05/39D4F28E-2718-4CCF-B9A6-7E1EAEA615F5-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2020/05/E3FE734D-8899-4676-9FFF-CDA1C7A11B35-225x300.jpeg)
もう特筆することはありません
いつもありがとう
まとめ
いかがでしたか?
今回はテンションの上がる
ステーキのワンプレートでした
冒頭にも書きましたが
ワインとかつけたら
ちょっとした記念日とかにも使えそうですよね
そんな時は分厚いお肉で
焼き加減に気をつけてくださいね
特別感が出ますからね
今日はパワーつけたいからって
普通の日に特売肉を使う際も
白い皿にぺって置いただけだと
パワーも半減ですよね
上手に盛り付けて元気モリモリを目指しましょう
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です