![ジュワッとジューシー!ナスの肉巻きフライワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/3E2AE4D5-4963-43B7-9988-CD53E35AECFC.jpg)
どうもtamです
今回はナスをジューシーに変身させる
ナスの肉巻きフライワンプレートの
献立を紹介します
長茄子が1本だけ残っていたんですよね
何に使おうかなーと思って
麻婆にするには量が足りないし
どうせならメインにしたい…
とりあえずボリュームを出すために
お肉で巻いてみるかー
となって
思ったより細いなぁ…
衣つけてみるか!
となって今回のメニューになりました(笑)
すっごい思いつきでたどり着いたのですが
中濃ソースがよく合う
美味しいフライができました!
それでは
let's go!!
目次
ナスの肉巻きフライがメインの献立紹介
はい、ということで
ナスの肉巻きフライがメインの献立になります
![ナスの肉巻きフライ献立紹介](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/9E0BFC11-3B1A-46F4-A3A4-8A266CFD36DB.jpg)
- 主菜:ナスの肉巻きフライ
- 副菜:ポテトサラダ
- 副菜:サラダ
- 汁物:味噌汁
- 主食:おにぎり
です
他のナスを使った献立はこちら
(厚揚げとナスのみぞれ煮)
(ナスのミートドリア)
ナスの肉巻きフライワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![ナスの肉巻きフライレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/87ACDF58-6A4E-49E8-9953-196DA1ACFDF4-300x256.jpg)
- 長茄子 :1本
- 薄切り豚肉:巻ける量
- 塩こしょう:少々
- 薄力粉 :大さじ1くらい
- 水 :大さじ1くらい
- パン粉 :適量
- 揚げ油 :適量
- 中濃ソース:適量
- 炒りごま :ぱらり
作り方
- ナスを半分に切る
(細長い方がお肉を巻きやすいですよ)
薄力粉と水を混ぜ合わせておく - 薄切り肉を広げ1のナスを端に置き
軽く塩こしょうする - ナスをお肉で巻き
再び軽く塩こしょうする - 3に水溶き小麦粉をまとわせ
パン粉をしっかりつける - 低めの油で4をじっくり揚げる
- 輪切りにしてソースをかけ
胡麻をぱらりして完成
![ポテトサラダレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/4956B25F-38C0-4DEB-81C9-7C104B90DA0D-300x298.jpg)
多めに作って使い回しましょう(笑)
- じゃがいも:2個
- にんじん :4cmくらい
- きゅうり :5cmくらい
- 玉ねぎ :1/4個くらい
- マヨネーズ:大さじ4〜5くらい
- 砂糖 :小さじ1くらい
- 塩 :少々
- こしょう :少々
作り方
- にんじんはいちょう切りまたは半月切り
玉ねぎは薄切り
きゅうりは薄切りにして分量外の塩で
塩もみしておく - じゃがいもは水で洗いラップをして
6分ほどレンジで加熱し
熱いうちに好みの加減で潰しておく - 1のにんじんと玉ねぎを
レンジで2分ほど加熱 - ボールに2・3・1のきゅうりを水けを切っていれ
マヨネーズ・砂糖を加えてよく混ぜる
塩こしょうで味を整えて完成
![味噌汁レシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/031AAE40-0844-4E49-BCA4-4BFA960A22B3-298x300.jpg)
- 玉ねぎ :1/4個くらい
- ワカメ(乾燥):2gくらい
- 絹豆腐 :1/4丁くらい
- 顆粒だし :2gくらい
- 水 :400ml
- みそ :大さじ1 1/2くらい
作り方
- 玉ねぎは薄切りに
豆腐はさいの目切りに
ワカメは水で戻しておく - 鍋に水と顆粒だしを入れ
玉ねぎを煮る - わかめを加え味噌を溶いたら完成
- 面倒だったらワカメは水で戻さずに
直接鍋に投入してくださいね
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![ナスの肉巻きフライワンプレート盛り付け方](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/97814392-9B55-4A6D-A66F-D971D8982203-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- サラダで境界線
- フライの置き方
- ポテサラは丸く
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→フライ→ポテサラ→味噌汁→おにぎり
という感じでした
今回はサラダを中央に
境界線のように配置しました
汁椀も汚れないですし
中央に緑があると
白いプレートが鮮やかに見えますね
肉巻きフライは輪切りにして
そのままおくものと
断面が見えるものの2パターンで
置いてみました
![ナスの肉巻きフライレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/87ACDF58-6A4E-49E8-9953-196DA1ACFDF4-300x256.jpg)
単調にならずにいいですよね
なんの料理かもわかりますし
スペースも広がって
ボリューミーに見えます
ポテトサラダは丸く成形しました
![ポテトサラダレシピ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/4956B25F-38C0-4DEB-81C9-7C104B90DA0D-300x298.jpg)
なんかそういうイメージがあるのですが
どうですかね(笑)
コンビニ弁当とかで
丸くなっているからかな??
食べやすいですし
食器も使わないので
便利です
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは2つです
メインで使用したプレートはこちら
![真っ白27cmプレート散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/92093397-6E7E-44FE-834A-9C2DED038906-225x300.jpeg)
![真っ白27cmプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/9EE4D5DE-DDEC-44FB-AD99-EA890EE3030B-225x300.jpeg)
真っ白な27cmのプレート
ニトリ購入品です
縁の反りが少ないので
他の食器を重ねても傾きにくいので
とても使いやすいです
今回のフライは長いので
楕円形のプレートなんかも
いいかもしれませんね
一つも持っていないので
いつか挑戦してみたいです
味噌汁に使用したのはこちら
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/EAE9A2D3-C024-422E-9B59-F9D0A3A24308-225x300.jpeg)
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/ECC5E29B-0C64-47B1-879F-88BFACCAC953-225x300.jpeg)
茶色い汁椀
ニトリ購入品です
色違いの黄色も持っています
コロンとした可愛い形のお椀です
形は洋風ですが
色合いが和風なので
和洋を問わずに使えそうです
可愛いですね
まとめ
いかがでしたか?
今回は中途半端に残っていたナスを
ボリュームアップさせて作った
ナスの肉巻きフライワンプレートの
献立を紹介しました
![ナスの肉巻きフライワンプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/06/1ACD9403-4ADA-4FC8-BC0F-6D42CD0FD6D5-768x1024.jpeg)
今回のサラダは
水菜と角切りのトマトだったのですが
すごくシャキッとしていて
瑞々しいですね
茶色のフライとのコントラストが綺麗です
今回のフライは
お弁当の大きさ合わせてカットすれば
必ずジャストサイズで
仕上げられるのでいいですね(笑)
ポテサラも合わせて
お弁当に詰め込んだら
翌日も楽ちんです
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です