![キムチの消費に最適!!キムチ乗せ麻婆豆腐ワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/3796B1E0-EC5A-4E1D-A038-BCA4F351B056.jpg)
どうもtamです
今回は余ったキムチの消費&
辛さ調節にもなる
キムチ乗せ麻婆豆腐ワンプレートの
献立を紹介します
たびたび紹介していますが
我が家の夫は辛いのが本当に苦手…
私は大好きなので
キムチとか明太子とか
1人で買って食べています(笑)
明太子は朝ごはんなんかで
一瞬で消えていくのですが
なんせキムチは残る…
チャーハンにしたり
お一人様キムチ鍋にしたりして
消費するのですが
今回は夫と同じご飯を作って
乗っけるだけで消費できる
献立にしてみました
それでは
let's go!!
目次
キムチのせ麻婆がメインの献立紹介
はい、ということで
キムチ乗せ麻婆がメインの献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/1023D2F6-B6AA-4274-96C3-418FE783F4B5.jpg)
- 主菜(主食):麻婆豆腐キムチのせ
- 副菜:パプリカと玉ねぎのマリネ
- 副菜:サラダ
- 汁物:もやしとミニトマトの卵スープ
です
他の麻婆豆腐の献立はこちら
キムチ乗せ麻婆豆腐ワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/89041436-F5C6-494A-95B9-82FF1312B65F-300x211.jpg)
- ひき肉 :100g
- 木綿豆腐 :1丁
- ネギ :10cm
- おろしにんにく :2cm
- おろし生姜 :2cm
- ごま油 :小さじ1cm
- 酒 :大さじ1
- 醤油 :大さじ1
- 甜麺醤 :大さじ1/2
- 砂糖 :小さじ1
- 鶏がらスープの素:小さじ2
- オイスターソース:小さじ1
- 水 :200ml
- 片栗粉 :小さじ2
- キムチ:お好みで
- 刻み海苔:お好みで
作り方
- ねぎはみじん切り
豆腐はさいの目切りにする - フライパンにごま油を熱し
ねぎ・ひき肉・にんにく・生姜を炒める - 酒・醤油・甜麺醤・砂糖・醤油・鶏がらスープの素・
オイスターソース・水を加えて煮立たせる - 豆腐を加えて煮込む
- 片栗粉に水大さじ1(分量外)を加えて混ぜ
4に回し入れてとろみをつける - お皿にご飯を適量盛り5の麻婆豆腐・
キムチ・刻み海苔を盛り付けて完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/D435FF15-17EA-463A-B5B9-40769C689428-300x294.jpg)
レンチンすることで
若干色が抜けてしましました
- 玉ねぎ:1/4
- パプリカ(赤):1/4個
- パプリカ(黄):1/4個
- 酢:100ml
- 砂糖:大さじ3
- 塩:小さじ1
- こしょう:お好みで
- 水200ml
作り方
- 野菜は食べやすい大きさに切る
- 材料を全て耐熱容器に入れ
レンジで5分加熱する - しっかり冷やして完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/70CFE31A-D3D4-4979-B495-70C6B69083B6.jpg)
- もやし:35g
- ミニトマト:6個
- 卵:1個
- 鶏ガラスープの素:大さじ1/2
- 水:300ml
作り方
- 鍋に水・鶏ガラスープの素・もやしを加えて
煮立たせる - ミニトマトを加えてさっと煮て
溶き卵を回し入れる - 塩こしょうで味を整えて完成
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/04/363C8A78-AC7F-4491-AADA-C86EB9C52C4F-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- 赤をたくさん取り入れる
- 色々装飾する
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→麻婆→マリネ→スープ
という感じでした
今回は真っ白のお皿に
赤い食材をたくさん乗せてみました
(キムチ・マリネ・トマト)
パッと明るくなりますよね
でもご飯とお皿が同じ色なので
写真で見ると若干ミスマッチ…
ファミレスとかのご飯は
白いお皿に乗ってくるので
何も気にしないで乗せてみたのですが…
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/05/89041436-F5C6-494A-95B9-82FF1312B65F.jpg)
まぁ実際に食べるときは
ご飯の色味もしっかりわかるので
よしとしましょう
写真って難しいですねー
もち麦ごはんとかにしたら
簡単に改善できますね
装飾用食材も多用しましたよ(笑)
刻み海苔・パセリ・こしょう・フライドオニオン
全部の料理に乗っていますね(笑)
キムチの上に海苔を乗せてみたのは
香りも良くなるし
味もグッと美味しくなったので
ぜひ試してみてください!
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは3つです
メインで使用したプレートはこちら
![真っ白27cmプレート散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/92093397-6E7E-44FE-834A-9C2DED038906-225x300.jpeg)
![真っ白27cmプレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/9EE4D5DE-DDEC-44FB-AD99-EA890EE3030B-225x300.jpeg)
真っ白の27cmプレート
ニトリ購入品です
今回は中華系で使用してみました
洋食での使用が多いのですが
たまに中華でも使います
こういう色のついたプレートなら
ご飯の色も気になりませんね
スープで使用したのはこちら
![黒いスープカップ散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/B28C185B-951B-4770-8620-22A39E260B3A-225x300.jpeg)
![黒いスープカップ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/624EC3B3-98A2-40FF-BEFC-4522A61872B1-225x300.jpeg)
黒いスープカップ
seria購入品です
大きさも程よくて
プレートに乗せて使うと
グッと引き締めてくれるので
よく使います
マリネで使用したのはこちら
![しずく型ガラスカップ散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/2E16B68B-5E4E-41BB-9D81-ED436D542FED-e1614633686701-225x300.jpeg)
![しずく型ガラスカップ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/73FADBD4-E1B6-4B0E-BE39-27D3C1738D7F-225x300.jpeg)
雫型のガラスの器
こちらもseria購入品
安っぽい感じが好きです(笑)
大きさもちょうど良いので
副菜で使用することが多いです
こちらはアウトレットなのですが
すっごく可愛い!!
ヨーグルトとか入れたら
気分が上がりそうです
まとめ
いかがでしたか?
今回はキムチ乗せ麻婆豆腐ワンプレートの
献立を紹介しました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/04/645E3333-67A2-4389-AD32-ED3A0DD9E222-768x1024.jpeg)
麻婆豆腐にキムチを乗せただけの
簡単キムチ消費献立だったのですが
麻婆豆腐にキムチの酸味が加わって
すごく手の込んだ味に感じました(笑)
辛いものが苦手ではなくて
キムチの消費に困っている方は
ぜひ試してみてください
あ!海苔もいい味出してるので是非!!
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です