オススメのワンプレート
醤油ベースの関西風!簡単天津飯ワンプレート【献立紹介】
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どうもtamです


今回はとろーり餡が美味しい
天津飯のワンプレートを紹介します

今回はケチャップを使わない
関西風の餡になっています


天津飯は材料もちょー少ないし
簡単なのでよく作ります


残り野菜消費の中華煮もつけたので

旅行前で冷蔵庫を開けたい時などに
良いかもしれませんね


カニカマ使用の簡単天津飯で
黄色も赤も揃ってしまいます

あっという間に3色揃えられるので
見た目にもおしゃれにできますね


それではいきましょう
let's go!!

関西風天津飯がメインの献立紹介

はい、ということで


天津飯がメインの献立になります

献立
  • 主菜(主食):天津飯
  • 副菜:中華煮
  • 副菜:サラダ
  • 汁物:味噌汁
  • デザート:リンゴ

です

天津飯の他の献立はこちら↓

天津飯のワンプレートレシピの紹介

残り野菜など
ご自宅にあるものでできると思います

参考にしたレシピを紹介しますね

献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

天津飯のレシピ紹介

天津飯はこちらの「レタスクラブ」さんのものを
参考にしました

私はネギの代わりに
カニカマを卵に加えて焼いています

中華煮のレシピ

お家に残っている半端野菜などで作れます

材料
  • 豚肉      :100g
  • 白菜      :3枚くらい
  • にんじん    :4cmくらい
  • 玉ねぎ     :1/2個
  • 醤油      :大さじ1くらい
  • 酒       :大さじ1/2くらい
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1くらい
  • 砂糖      :大さじ1/2
  • オイスターソース:小さじ1/2くらい
  • 水       :150mlくらい
  • 塩こしょう   :少々
  • ごま油     :大さじ1/2くらい
  • 水溶き片栗粉  :適量

作り方

  1. 白菜はそぎ切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは1cm幅程度に切る
    豚肉は大きかったら切っておく

  2. フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める

  3. 野菜を加えて炒め、水+調味料を全部入れて炒め煮にする

  4. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら完成

大根とわかめの味噌汁のレシピ

もはや説明は不要
普段の味噌汁を作ってください

材料
  • 大根   :2cm
  • 乾燥わかめ:2g弱
  • 水    :400ml
  • 顆粒だし :小さじ1弱
  • 味噌   :大さじ1 1/2くらい

作り方

  1. 大根はいちょう切りにする(好きな形に切ってください)

  2. 鍋に水を入れ、大根・顆粒だしを入れて煮る

  3. 大根が煮えたらワカメを加える

  4. 味噌を溶いて完成

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真

今回の盛り付けのポイントとしては

  • 天津飯はあえて直盛り
  • ドーム状にご飯を盛り付け
  • 葉っぱの位置
  • 中華煮は器で

くらいですかね

盛り付けた順番は

中華煮→味噌汁→天津飯→サラダ→リンゴ
って感じでした


天津飯は餡があるので
器を使用するか迷ったのですが

あえて直盛りすることで
餡のとろっと感を出すことにしました

広がっていく餡が
今回は美味しそうかな?っと思って


ご飯は小さいボールを使ってドーム状に盛り付けています
コロンとした感じが可愛いですよね


サラダは黄色や赤との相性が良いので
天津飯とリンゴの間です

どちらの色もパキッとして見えます
相乗効果ですね


中華煮は天津飯の餡と混ざってしまったり
雪崩が起きて形が崩壊してしまわないように
器を使用しました

高さも出せるので一石二鳥ですね

ワンプレートで使用した食器

今回使用したのは3つです

メインで使用したプレートはこちら

中華でお馴染みですね

食器を置く時に気になる縁の反りは
今回は餡が流れ出ないようにするのに役立ちました

別の中華の献立はこちら↓

味噌汁も定番のこちら

上のプレートとセットで使う事が多いです

小さめなので他の邪魔をしなくていい!

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そばちょこは本当に色んなものがあります
みているだけでも楽しいので
一度検索してみてください(笑)

最後は中華煮のこちら

100均のグラタン皿です
形は特に気にならないのですが

色が真っ白すぎて
今回のプレートでは少し浮いている感じがします

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同じグラタン皿でもこちら↑のように
少しアイボリーな色味の方が馴染んだかもしれませんね

まとめ

いかがでしたか?


今回は簡単な中華を中心にまとめた
献立紹介でした

時間がなくてもささっと作れるものが多いので
お昼でも忙しい夜でも作れそうです


黄色がメインにドーンとくるので
視覚的にも綺麗ですね

オムライスも同じように卵メインで綺麗ですよ↓

黄色い食材は限られているので

初めてワンプレートに挑戦する方などは
卵料理がメインのものが簡単かもしれませんね


それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

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