どうもtamです
以前故郷をテーマにした
ワンプレートを紹介したので
今回は現在住んでいる
関西をテーマにした
ワンプレートを紹介したいと思います
関西といえば
「お好み焼き定食」
関西って大きく一括りにしてすみません（笑）
ご飯のおかずに
お好み焼きを食べるんですね
私は別に抵抗はないですし
炭水化物大好きなので全然ありですけど
「ムリ！！」っていう方もいるのでしょうね
まぁ、おうちごはんですし
試してみましょう！
それではいきましょう
let's go！！
目次
お好み焼きがメインの献立紹介
はい、ということで
お好み焼きがメインのワンプレートになります
- 主菜：お好み焼き
- 副菜：カッテージチーズのカプレーゼ風
- 汁物：卵スープ
- 主食：もち麦おにぎり
です
またカプレーゼ風が登場しましたね（笑）
今回はカッテージチーズです
お好み焼きワンプレート レシピの紹介
お好み焼きなんて
ご家庭の味があると思うので
ご自身のレシピでどうぞ！
私はパッケージの裏のレシピを見て作りました（笑）
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね！
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
- お好み焼き粉：100g
- キャベツ ：300g
- 卵 ：1個
- 水 ：150ml
- 天かす ：わさっと
- 豚バラ ：4枚くらい
今回、日清製粉さんの粉を使いました
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価格:405円 |
作り方はパッケージのを見て作ったのですが
日清製粉さんのサイトにレシピがあったので乗せておきますね
残ってた野菜を突っ込みました
- ほうれん草 ：2束
- えのき ：50gくらい
- 卵 ：1個
- 鶏ガラスープの素：小さじ2
- 水 ：300ml
- 塩こしょう ：少々
作り方
- ほうれん草は下茹でして4cmくらいに切る
えのきも4cmくらいに切る - 鍋に塩こしょう以外全部入れて煮る
- 塩こしょうで味を整えて完成
切って盛ってかけただけです
前回のレシピを参考にしてください
これをカッテージチーズ(80gくらい？)
に変更してください
舌触りが気になる方は
裏漉しタイプを使ってくださいね
おしゃれご飯に変える！ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
今回なんだか難しかったんですよね…
ワンプレートの奥深さを知ったというか…笑
ポイントとしては
- お好み焼きはあえて小さいのを2つ
- トマトはくし切り
くらいですかね
盛り付けた順番は
お好み焼き→スープ→トマト→おにぎり
って感じでした
今回のプレートは
お好み焼きをどう置くかが悩みどころでした
大きいのを焼きたい気持ちと
ワンプレートに盛り付けたい気持ちが混在して（笑）
結果ワンプレートに盛ってみよう！
ということになりました
高さがないのでどうしようか迷ったのですが
もしかしたら反時計回りに
90度回転させてもよかったかもしれません
90度回転させて
ご飯と汁物の位置を調節するために
左右反転させてみました
…ありですね！
スープの持ち手だけ横に直したいところ（笑）
高さのルールから行くと
こちらの方がしっくりきます
高さのルールについてはこちら↓
トマトはスープとおにぎりに埋もれないように
あえてくし切りで盛り付けました
普通のカプレーゼはスライスが定番なのかな
今回はスープの緑と近づけたかったので
この配置になっています
隙間にチーズを置いただけですが
これもまた綺麗でいいですね
カッテージチーズならではの
モッツアレラにはできない盛り付けですね
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは2つです
メインで使用したプレートはこちら
白ではないよなーと思ってこちらに
中央に食材が寄っていますが
縁の模様でスカスカ感を感じませんね
(スカスカではないけど)
同じように空間を埋めてくれた献立はこちら↓
とても良い模様
ニトリさんさすが
スープカップも上↑の
はらこ飯の記事のと同じですね
seria購入品
ほうれん草の緑と
卵の黄色が綺麗に見えます
まとめ
いかがでしたか？？
今回は関西お好み焼き定食の
ワンプレートを紹介しました
関西に住んで何年になるんだろ？
5年？6年くらいですかね？
東北出身の私には
まだまだ慣れない(理解できない)
こともありますが（笑）
楽しく暮らしています
話がそれましたが
お好み焼き定食
私は好きですよ
抵抗があるという方も
まずはお家で試してみるのがいいかもしれませんね
やっぱりお店で鉄板で作った方が美味しので
最後はちゃんと本場で試してほしいです（笑）
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように！
こちらからは以上です
