![豚ひき肉で照り焼き味!!ミートボールワンプレート【献立紹介】](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/56E671EE-F31C-40F0-B4B0-798C7E31EAD8.jpg)
どうもtamです
今回はスタンダードに揚げて作った
照り焼き味のミートボールワンプレートの
献立を紹介します
ミートボールって美味しいですよねー
今まで2個束くらいになってる
チルドパックのミートボールばっかり
食べてきたのですが
豚ひき肉が結構残っていたので
自分で作ってみることにしました
スープは息子用にブロッコリーを茹でたら
柔らかすぎていらないって言われたので
そのままスープにして消費しました(笑)
それでは
let's go!!
目次
がメインの献立紹介
はい、ということで
がメインの献立になります
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/6435409D-F406-4619-A590-1FE370CA07BE.jpg)
- 主菜:照り焼きミートボール
- 副菜:かぼちゃのサラダ
- 副菜:サラダ
- 汁物:ブロッコリーのポタージュ
- 主食:おにぎり
です
他のミートボールの献立はこちら↓
ミートボールワンプレートレシピの紹介
献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は
次の
「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」
に進んでくださいね!
余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/99297D1B-6C2D-4FF3-91BF-0FE354C1B2F1-282x300.jpg)
- ひき肉 :200gくらい
- 玉ねぎ :1/4個
- パン粉 :大さじ3
- 塩 :少々
- こしょう :少々
- マヨネーズ:大さじ1くらい
- 砂糖 :大さじ1くらい
- しょうゆ :大さじ1くらい
- みりん :大さじ1くらい
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする
- ボールに1・ひき肉・パン粉・塩・こしょう・
マヨネーズを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる - 2を12等分ほどに分け
170度くらいの油で揚げる - フライパンに砂糖・醤油・みりんを入れ
加熱し3のミートボールを絡めて完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/E23A3D4A-B6B2-472D-A1B4-7C668CA8FC40-282x300.jpg)
- ブロッコリー:1/2株
- 玉ねぎ :1/4個
- バター :5gくらい
- 水 :100mlくらい
- 牛乳 :200mlくらい
- コンソメ :1個
- 塩 :少々
- こしょう :少々
作り方
- 玉ねぎは薄切り
ブロッコリーは小房に分ける - フライパンにバターを熱し
玉ねぎがしんなりするまで炒める - 2に水とブロッコリーを加えて煮込む
(ブロッコリーが柔らかくなって
水分がほとんど無くなるまで) - ミキサーに3を入れて
滑らかなペースト状にする
(鍋のままハンドブレンダーを使うと
洗い物が少なくて済みます) - 4を鍋に戻し、牛乳・コンソメを加えて温め
塩こしょうで味を整えて完成
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/6613EF20-BBCD-4707-9DDB-676B4E990512-282x300.jpg)
もうデザートです(笑)
余るのでお弁当にでもどうぞ!
- かぼちゃ :150gくらい
- クリームチーズ:35gくらい
kiriを2個使いました - マヨネーズ :大さじ2くらい
- 砂糖 :小さじ2くらい
作り方
- かぼちゃはレンチンして柔らかくする
- 全部の材料を混ぜ合わせて完成
今回は滑らかになるように混ぜましたが
ゴロゴロ感を残しても美味しいですよ!
その場合はクリームチーズも
角切りにしてみてください
おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方
おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です
では再びこの写真
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/73D80964-4759-4879-92DC-1844830D0CFF-768x1024.jpeg)
今回の盛り付けのポイントとしては
- ミートボールを重ねる
- サラダに赤を追加
- ポタージュにオリーブオイルとパセリ
くらいです
盛り付けた順番は
サラダ→肉団子→スープ→おにぎり→かぼちゃ
という感じでした
ミートボールは並べておくとつまらないので
高さを出して重ねてみました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/99297D1B-6C2D-4FF3-91BF-0FE354C1B2F1-282x300.jpg)
メインなのに少なそうに見えますが
チルドパックより大きいやつが
6つも置いてあります
ミートボールも赤っぽい色だったのですが
しっかり赤もサラダに追加しました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/62A36405-C4C4-43CA-B386-F91FC2B42B72-300x272.jpg)
同系色ですが質感?が違うので
隣り合っていても大丈夫でした
ファッションと同じですね(笑)
ブロッコリーのポタージュにも装飾しました
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/E23A3D4A-B6B2-472D-A1B4-7C668CA8FC40-282x300.jpg)
緑に緑系を追加したのですが
こちらもタイプの違う色味なので
オシャレに見えます
濃厚なスープなので
オリーブオイルもパセリも
しっかり浮いてくれます
ワンプレートで使用した食器
今回使用したのは2つです
メインで使用したプレートはこちら
![縁模様グレープレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/F6D45C2B-A221-4620-AA14-D2C19A4A9532-225x300.jpeg)
![縁模様グレープレート](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/E53313C9-FBA3-4649-9C9A-016B10CCD2E1-225x300.jpeg)
ニトリで購入したものです
品数というか
料理の量が寂しいかなーと思ったので
縁に模様のあるこちらをチョイスしました
今回の献立なら木製のプレートでも
オシャレになると思います
スープで使用したのはこちら
![黒いスープカップ散布](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/B28C185B-951B-4770-8620-22A39E260B3A-225x300.jpeg)
![黒いスープカップ](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/02/624EC3B3-98A2-40FF-BEFC-4522A61872B1-225x300.jpeg)
セリアで購入した黒いカップ
緑のポタージュも
オシャレに見せてくれますね
こちらのカップなんかも
和な要素もあって可愛いです
まとめ
いかがでしたか?
今回は定番の作り方で作った
照り焼きミートボールワンプレートの
献立紹介でした
![](https://www.tam0831tam.com/wp-content/uploads/2021/03/ED29D860-88C3-42F8-8242-C73C63FA114A-768x1024.jpeg)
揚げ物なので
ちょっと手間がかかって嫌だなーと
思う方もいるかもしれませんが
大量に仕込んで揚げてしまえば
お弁当や他のおかずにアレンジして
翌日なんかの献立が楽に決まりますよ!
実は私も味付け前の肉団子を多めに作って
アレンジしようと思っています
何にしようかなー
それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!
こちらからは以上です