オススメのワンプレート
炒めるだけの簡単どんぶり!!豚キムチ丼ワンプレート【献立紹介】
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どうもtamです

今回は簡単で美味しい
豚キムチ丼がメインの
献立を紹介します

スタミナをつけたい時にチャチャっと
作って元気モリモリになりましょう


一味唐辛子追加で
激辛にして食べましたが

…最高でした(笑)


副菜もしっかりお腹に溜まるものを
選んでいるので

男性に喜ばれる
スタミナご飯だと思いますよ



…なんて
お昼ご飯に1人で食べたんですけどね(笑)

男性でもないし
スタミナ使う時もないけど

美味しかったです(笑)



それでは
let's go!!

豚キムチ丼がメインの献立紹介

はい、ということで

豚キムチ丼がメインの献立になります

献立
  • 主菜(主食):豚キムチ丼
  • 副菜:豚こま酢豚
  • 副菜:卵焼き
  • 副菜:サラダ
  • 汁物:味噌汁

です


その他のスタミナご飯の献立はこちら↓

簡単どんぶりの献立はこちら↓

豚キムチ丼ワンプレート レシピの紹介

今回お昼に1人で食べたって言ったんですけど

副菜の「酢豚」&「卵焼き」は
夫のお弁当の残り物なんです(笑)

ちなみにトマトは息子のご飯の残り(笑)

実際にお昼に作ったのは
豚キムチと味噌汁だけです


献立だけ参考にして
ご自身の好きなレシピを使用する場合は

次の

「おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方」

に進んでくださいね!

余ったらお弁当や翌日のごはんにどうぞ

豚キムチ丼のレシピ
材料
  • 豚バラ肉 :200gくらい
  • キムチ  :200gくらい
  • 玉ねぎ  :1/4個
  • 塩こしょう:少々
  • 醤油   :小さじ1くらい
  • ごま油  :小さじ1くらい
  • 小口ねぎ :お好みで
  • 一味唐辛子:お好みで

  • ご飯   :2膳分

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り
    豚肉は食べやすい大きさに切って
    軽く塩こしょうしておく

  2. フライパンにごま油を熱し
    1を炒める

  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら
    キムチを追加する

  4. 醤油を回し入れさっと炒めて完成


  5. 丼にご飯を盛り、4を乗せる


    小口ねぎは彩りで散らし
    辛さ調節は一味でしてくださいね

豚こまボール酢豚のレシピ

豚こま肉をギュッと握ってボールにして
酢豚にしました

味つけもポン酢を使用していて
とても簡単ですよ!

簡単&お弁当に入れやすくて
おすすめですよ

材料
  • 豚こま肉 :300g
  • 玉ねぎ  :1/2個
  • にんじん :1/2本
  • ピーマン :1個
  • 塩こしょう:少々
  • 片栗粉  :大さじ2
  • 油    :適量

    ⦅合わせ調味料⦆
  • ポン酢  :大さじ3くらい
  • ケチャップ:大さじ2くらい
  • 砂糖   :大さじ1くらい
  • 片栗粉  :1/2くらい



作り方

  1. 豚肉に塩こしょうをして片栗粉をまぶす
    一口サイズになるようにぎゅっと握って丸める

  2. 玉ねぎは1cm幅くらいに繊維に沿って切る
    ピーマンは乱切り
    にんじんは小さめの乱切りにして
    レンジで2分ほど加熱しておく


  3. 合わせ調味料の材料を合わせて
    よく混ぜておく

  4. フライパンに油をしき
    1を焼く

  5. 4に玉ねぎとピーマン
    レンジで加熱したにんじんを加えて炒める

  6. 玉ねぎが透明になってきたら
    3の合わせ調味料を加えて
    しっかりとろみがつくまで炒め合わせる

卵焼きのレシピ
材料
  • 卵         :3個
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
  • 青のり       :小さじ1
  • 油         :適量

作り方

  1. 卵を割って麺つゆを入れて溶きほぐす

  2. 卵焼き器にキッチンペーパーなどで油を広げ、
    3〜4回に分けてクルクル巻いていく

味噌汁のレシピ

平天?丸天って言うんですかね?
すり身を揚げた
練り物が入っています

材料
  • キャベツ :1/2枚くらい
  • 平天   :1枚
  • 顆粒だし :2g
  • 水    :400ml
  • 味噌   :大さじ1 1/2

作り方

  1. キャベツはざく切り
    丸天は短冊切りにする

  2. 鍋に水と顆粒だしをいれ、1を煮る

  3. 味噌を解いて完成

おしゃれご飯に変える!ワンプレートの盛り付け方

おうちご飯をおしゃれご飯に変えるには
盛り付けが重要です

では再びこの写真

今回の盛り付けのポイントとしては

  • 豚キムチに小口ねぎ
  • 卵焼きの下に大葉
  • 酢豚に糸唐辛子

くらいです

盛り付けた順番は
サラダ→酢豚→卵→味噌汁→丼
という感じでした


豚キムチは一味モリモリにしてあります(笑)

真っ赤なので小口ねぎを散らして
色にアクセントをつけました

今回卵焼きがあるので使いませんでしたが
温泉卵か目玉焼きなんかを
乗せるのもいいですね


卵焼きの下の大葉もアクセントになります

お皿を使うにはスペースが足りないですし
そのままおくとせっかくの黄色が
ボヤッとしてしまうので使いました


酢豚もにんじんやピーマンが見えるように
盛り付けてはみましたが
茶色い感じが強いので

糸唐辛子と炒り胡麻をふっています

豚キムチと同系色なので
同じネギなどの緑ではなく

唐辛子と胡麻で
別な色のアクセントを加えています


今回は装飾食材がオンパレードですね!
装飾食材についてはこちら↓の記事に
まとめてあるのでお時間のある時にどうぞ

ワンプレートで使用した食器


今回使用したのは4つです

メインで使用したプレートはこちら

縁模様グレープレート

縁模様グレープレート

グレーの模様付きのプレート
ニトリで購入しました

和食で使用することが多いです
今回は赤が中心の料理が多いし
3色揃っているので
白いプレートでも綺麗に見えるかもしれません

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ただの真っ白ではなく
スレート調の模様が入っているので
使いやすいと思います


丼で使用したのはこちら

紺色鉢散布

紺色鉢

ニトリで購入しました
深すぎないので
おかずを入れるのにも使っています

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こちらの黒なんかは
豚キムチの赤が際立って綺麗だと思います


酢豚で使用したのはこちら

白い花型小鉢散布

白い花型小鉢

かなり前に100均で購入しました

どこの100均だったか忘れてしまったのですが
どこにでも売っていそうな
シンプルなやつです(笑)

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他の食器に合わせて
こちらも紺色にしてみてもいいかもしれません


味噌汁で使用したのはこちら

そばちょこ散布

そばちょこ

ニトリのカルエクレシリーズです
そばちょこだと思っていたのですが

最近ニトリに行ったら
「マルチカップ」
って書いてありました(笑)

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確かにマルチカップで調べたら
同じようなのが出てきました(笑)

でもそばちょこっても書いてある(笑)

まとめ

いかがでしたか?


今回はお弁当の残りと
チャチャっと作った豚キムチ丼をメインにした
ワンプレートを紹介しました

残り物の多いワンプレートでしたが
きちんと盛り付けたら
それなりのご飯になりますよね

夫は辛いものが苦手なので
ひとりご飯で激辛ご飯を食べることが多いです


お弁当の残りの卵焼きと酢豚だったので
お昼に食べましたが

内容的には夜ご飯レベルの
ガッツリご飯です(笑)


男性でも大満足の献立なので
疲れた旦那さんや彼氏に
スタミナを付けてあげましょう


それでは
あなたの食事が楽しくなりますように!



こちらからは以上です

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